Château Henri Bonnaud - rouge 2015
14,5/20
Bettane & Desseauve
Su delicado aroma con notas de garriga y cerezas te transporta inmediatamente a la Provenza. En boca es redondo, sedoso y soleado, y revela un encantador frescor en el final. ¡Toda la belleza de la Provenza en una botella!
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Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Goloso y fresco con notas de grosella negra, seguidas de notas especiadas y regaliz.
Boca
Pleno, largo, marcado por sabores de brotes de grosella negra, taninos ricos, jóvenes, frescos y envolventes, largo y consistente, con notas especiadas, picantes y de regaliz.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un guiso de toro, un estofado provenzal...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El terruño de pedregales calcáreos de esta finca de 29 hectáreas es típico de la denominación Palette. El anfiteatro natural formado por las colinas circundantes protege los viñedos del mistral y crea un microclima favorable. El locuaz Stéphane Spitzglous, hijo de la tierra, se dedica con esmero tanto a los viñedos como a la bodega, y es un verdadero placer descubrir esta propiedad situada en la carretera entre Sainte-Victoire y Aix. Si en sus inicios la producción se destinaba a la cooperativa, hoy en día embotella todo en la finca, lo que es un motivo de orgullo para él.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1996, Stéphane Spitzglous se hizo cargo de la explotación de su abuelo Henri Bonnaud. Tras importantes obras de construcción de un edificio que albergaba la bodega, la sala de vinificación y la cava, sacó su primera añada en 2004 y rebautizó su finca con el nombre de su abuelo. El viñedo está situado en Tholonet, al sureste de Aix-en-Provence, frente a la montaña Sainte-Victoire, y abarca 29 hectáreas cultivadas con agricultura ecológica desde 2013.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. MARC L. Publicado el 17/04/2021
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