Château Henri Bonnaud

Stéphane Spitzglou, que representa a la 3ª generación de viticultores de la propiedad, tomó el relevo de su abuelo, Henri Bonnaud, en 1996. Como homenaje al hombre que le enseñó todo, bautizó la propiedad con el nombre de Castillo Henri Bonnaud En 2004, empezó a elaborar vino por primera vez con una mezcla de tradición, pasión y el sol de la Provenza. En 2010, empezó a convertir la finca de 24 hectáreas a la agricultura ecológica. Castillo Henri Bonnaudincluidas 14 hectáreas de AOC Palette.