Château Henri Bonnaud - rouge 2015
14,5/20
Bettane & Desseauve
Su delicado aroma, con notas de matorral y cerezas, te transporta inmediatamente a la Provenza. En boca es redondo, sedoso y lleno de sol, al tiempo que revela una encantadora frescura en el final. ¡Toda la belleza de la Provenza en una botella!
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Ojo
Vestido de color púrpura intenso
Nariz
Intenso y fresco, con aromas de grosella negra seguidos de notas especiadas y de regaliz
Paladar
Amplio, largo, con notas de brotes de grosella negra, taninos ricos, jóvenes, frescos y bien integrados, persistencia y cuerpo, con un fondo especiado, picante y con toques de regaliz
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2025
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un guiso de ternera o un estofado a la provenzal...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El terruño de pedregales calcáreos de esta finca de 29 hectáreas es típico de la denominación Palette. El anfiteatro natural formado por las colinas circundantes protege los viñedos del mistral y crea un microclima favorable. El locuaz Stéphane Spitzglous, hijo de la tierra, se dedica con esmero tanto al viñedo como a la bodega, y es un auténtico placer descubrir esta finca en la carretera entre Sainte-Victoire y Aix. Si bien en sus inicios la producción se enviaba a la cooperativa, hoy embotella todo en la finca, lo cual es un motivo de orgullo para él.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1996, Stéphane Spitzglous se hizo cargo de la explotación de su abuelo Henri Bonnaud. Tras llevar a cabo importantes obras de construcción de un edificio que albergaba la bodega, la sala de crianza y la sala de degustación, lanzó su primera añada en 2004 y rebautizó su finca con el nombre de su abuelo. El viñedo está situado en Tholonet, al sureste de Aix-en-Provence, frente a la montaña Sainte-Victoire, y abarca 29 hectáreas cultivadas con agricultura ecológica desde 2013.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MARC L. Publicado el 17/04/2021
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