Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2023
3*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Wine Enthusiast
«Un rosado espectacular, perfectamente equilibrado y muy fresco».
El rosado del Château Henri Bonnaud presenta un elegante color melocotón. Su aroma a frutos rojos y flores se expresa con delicadeza y complejidad, mezclando notas picantes, exóticas, cítricas e incluso con toques de rosa. En boca es armonioso y equilibrado, con un buen volumen, frescura y un final sedoso y especiado persistente. Para maridar con platos refinados de verano.
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Ojo
Color melocotón con reflejos grises.
Nariz
Delicado y complejo, aromas exóticos y cítricos que recuerdan a ciertas rosas, notas picantes, piel de cítricos.
Boca
Volumen, frescura, buen equilibrio, final largo y armonioso.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un filete de salmonete a la parrilla, un tian de verduras, una dorada al hinojo, pasta con marisco...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 91/100 (Añada 2022)
Domaine noté (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El terruño de pedregales calcáreos de esta finca de 29 hectáreas es típico de la denominación Palette. El anfiteatro natural formado por las colinas circundantes protege los viñedos del mistral y crea un microclima favorable. El locuaz Stéphane Spitzglous, hijo de la tierra, se dedica con esmero tanto a los viñedos como a la bodega, y es un verdadero placer descubrir esta propiedad situada en la carretera entre Sainte-Victoire y Aix. Si en sus inicios la producción se destinaba a la cooperativa, hoy en día embotella todo en la finca, lo que es un motivo de orgullo para él.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 3*Coup de Coeur (Añada 2022) (Vino excepcional)
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1996, Stéphane Spitzglous se hizo cargo de la explotación de su abuelo Henri Bonnaud. Tras importantes obras de construcción de un edificio que albergaba la bodega, la sala de vinificación y la cava, sacó su primera añada en 2004 y rebautizó su finca con el nombre de su abuelo. El viñedo está situado en Tholonet, al sureste de Aix-en-Provence, frente a la montaña Sainte-Victoire, y abarca 29 hectáreas cultivadas con agricultura ecológica desde 2013.
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (Añada 2022)
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. JACQUES R. Publicado el 02/07/2025
Un vino muy bueno, una agradable sorpresa para un rosado que no tiene nada que ver con lo que solemos beber...
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE D. Publicado el 24/04/2025
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Comentario y opinión de M. PIERRE D. Publicado el 23/09/2024
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