Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Wine Enthusiast
«Un rosado impresionante, perfectamente equilibrado y con una gran frescura»
El rosado del Château Henri Bonnaud se presenta con un elegante color melocotón. Su perfil aromático, con notas de frutos rojos y toques florales, se expresa con delicadeza y complejidad, combinando notas pimentadas, exóticas y cítricas, con un ligero toque a rosa. En boca se muestra armoniosamente equilibrado, con un buen cuerpo y frescura, y un final sedoso, especiado y persistente. Ideal para acompañar platos veraniegos refinados.
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Ojo
Color melocotón con reflejos grises
Nariz
Delicado y complejo, con aromas exóticos y cítricos que recuerdan a ciertas rosas, notas picantes y piel de cítricos
Sabor
Volumen, frescura, un buen equilibrio y un final largo y armonioso
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un filete de salmonete a la parrilla, un tian de verduras, una dorada al hinojo, pasta con marisco...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 91/100 (añada 2022)
Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El terruño de pedregales calcáreos de esta finca de 29 hectáreas es típico de la denominación Palette. El anfiteatro natural formado por las colinas circundantes protege los viñedos del mistral y crea un microclima favorable. El locuaz Stéphane Spitzglous, hijo de la tierra, se dedica con esmero tanto al viñedo como a la bodega, y es un auténtico placer descubrir esta finca en la carretera entre Sainte-Victoire y Aix. Si bien al principio la producción se enviaba a la cooperativa, hoy embotella todo en la finca, algo de lo que se siente muy orgulloso.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2024) 3* «Coup de Coeur» (añada 2022) (Vino excepcional)
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 1996, Stéphane Spitzglous se hizo cargo de la explotación de su abuelo, Henri Bonnaud. Tras llevar a cabo importantes obras de construcción de un edificio que albergaba la bodega, la sala de crianza y la sala de degustación, lanzó su primera añada en 2004 y rebautizó su finca con el nombre de su abuelo. El viñedo está situado en Tholonet, al sureste de Aix-en-Provence, frente a la montaña Sainte-Victoire, y abarca 29 hectáreas cultivadas con agricultura ecológica desde 2013.
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (añada 2022)
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 03/03/2026
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Comentario y valoración de M. FRANCK L. Publicado el 28/06/2025
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