Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Una originalidad muy de moda: ¡el vino blanco de maceración o «vino naranja»! Pero, ¿en qué consiste? Este vino 100 % Rolle, vinificado como un tinto, se cría posteriormente en barricas de roble, lo que le confiere ese bonito color anaranjado. Su intensa nariz revela aromas de piel de naranja confitada, pimentón y albaricoque seco. En boca resulta vigorizante desde el primer sorbo, jugando con sensaciones de acidez, taninos y una oxidación controlada. ¡Una oportunidad para descubrir un vino original y atreverse con maridajes exóticos!
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Ojo
Vestido naranja
Nariz
Con atractivas notas de ralladura de naranja confitada, pimentón y albaricoque seco
Paladar
Vigoroso, con estructura tánica y una oxidación controlada, en la línea de los vinos «naranja»
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2023
Maridajes de vinos y platos
Para degustar con pollo a las setas morillas o al curry, con queso Comté curado...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terreno de guijarros redondeados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de la familia, en colores dorado y rojo (gueules en francés antiguo), dio nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de gran personalidad, que juegan con la potencia y la extracción sin perder los taninos finos. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, seguida de una crianza en barrica o en depósito según la variedad. Las cosechas de blanco impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En cuanto a los tintos, la cosecha Les-Cimels es la más accesible, con notas frutales, pero con una buena concentración de materia. Trassegum y La-Bolida son vinos potentes y con gran extracción, con crías en madera más ambiciosas.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo familiar, rayado de oro y rojo (gueules). El viñedo abarca 60 hectáreas cultivadas de forma ecológica y la conversión a la biodinámica está en marcha (10 hectáreas ya certificadas). Una originalidad: se utiliza la musicoterapia en los viñedos. Una de las mejores referencias en Costières-de-Nîmes que, además, tiene la buena idea de conservar en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. THIBAULT E. Publicado el 29/05/2022
La verdad es que el vino naranja no es lo mío. No me gusta ese toque oxidado y burbujeante. Lo probé con pollo. Es un vino parecido al vino amarillo.
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Comentario y valoración de la Sra. JULIE M. Publicado el 06/11/2021
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Comentario y valoración de HERVE B. Publicado el 5 de agosto de 2021
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