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Château des Tourettes - Tinus Uvas Asadas 2016

Château des Tourettes - Tinus Raisins Rôtis 2016

15,5/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

mineral
elegante
muslos de pollo rellenos de colmenillas
originalidad

«Una bonita paleta aromática con brillo y frescura. La nariz es mucho más fresca en 2016 que en 2017. El vino se muestra elegante, con buen cuerpo y una vinosidad fiel al sur, pero la nota mineral está presente. Es más tenso que el de 2017. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2020 - RVF) ¡Sin duda, un vino con carácter e interés!

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Campo

Château des Tourettes

Variedad

Tinus Raisins Rôtis

Cosecha

2016

Denominación

Vin de France

Región

Ródano

Cepas

1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne

Tierra

Esta cosecha procede del Château des Tourettes, que cuenta con viñedos situados a gran altitud (unos 400 m) con suelos ricos en caliza

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Durante el prensado se realizó una selección de los mostos para conservar únicamente los primeros mostos de esta cosecha, con el fin de mantener una acidez excelente. Esta cosecha se ha vinificado en barricas, de las cuales el 20 % eran nuevas.

Cría

La crianza se prolongó durante 8 meses sobre lías en barricas y, posteriormente, durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido de color dorado

Nariz

Típico de los grandes vinos del sur de Francia, presenta ligeras notas de botritis, aromas de frutos secos, cítricos muy maduros, frutas amarillas, pera y membrillo

Paladar

Muy amplio y con cuerpo, ácido y complejo, con un agradable toque amargo. Se prolonga con fuerza y tiene un final muy largo.

Servir

A 10-12°C

Apogeo

2019-2025

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar como aperitivo, acompañando langosta, tartar de salmón al jengibre, raviolis de cigalas, crema de langosta, empanadillas de trufa o muslos de ave rellenos de colmenillas

Más información en Château des Tourettes

Más información en Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16,5/20 (Vino de referencia)

Acerca del vino:

Evoca cítricos muy maduros y frutas amarillas, como la pera y el membrillo. Concentrado, ácido y complejo, sus ligeras notas de botritis le aportan un amargor equilibrado. Un vino con carácter e interés.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 15,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Una bonita gama aromática, brillante y fresca. En nariz resulta mucho más fresco en 2016 que en 2017. El vino se muestra elegante, con buen cuerpo y una vinosidad típica del sur, pero con un marcado toque mineral. Es más tenso que el de 2017.

Sobre el bodega :

El Château des Tourettes cuenta con un bonito viñedo en la meseta de Apt. Maine y Jean-Marie Guffens han reestructurado casi por completo el viñedo, reafirmando su voluntad de crear un terruño de calidad mediante replantaciones de selecciones masales. Los vinos son fieles al estilo de Jean-Marie Guffens, ofreciendo siempre el equilibrio entre una maduración perfecta de la uva y una tensión mineral en el final. Jean-Marie y Maine reorientan la producción hacia los blancos y ponen fin a la actividad comercial de Guffens du Sud.

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