Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

A finales de los años ochenta, Frédéric y François Alary fueron de los pocos viticultores que, literalmente, reinventaron el Côtes-du-Rhône y sus pueblos, aportando a su producción una exigencia, una sensibilidad y un rigor que eran conceptos totalmente ajenos a muchos de sus colegas. A lo largo de las décadas siguientes, convirtieron su finca en una de las embajadoras más seductoras y constantes de los Côtes-du-Rhône. Con sus 25 hectáreas cultivadas según los principios de la biodinámica y un impresionante patrimonio de viñas viejas, saben elaborar vinos que combinan plenitud y placer. Siempre de estructura sólida, pero sin ninguna aspereza tánica, y expresando con precisión una fruta madura, sus vinos tintos nunca están mejores que tras uno a tres años de crianza, según las añadas y las cosechas. En cuanto a los vinos blancos, se desarrollan en torno a texturas suaves, con cuerpo y una mineralidad discreta.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El vino destaca por su jugosa fruta y sus notas especiadas, con una maduración de la uva perfectamente lograda, la más precisa de entre todas las añadas de tintos presentadas este año. Además, presenta una textura y una cuerpo de lo más armoniosos. Un vino carnoso, con taninos bien integrados.

Sobre el bodega :

Frédéric y François Alary, que llegaron en 1984, cedieron el mando de esta finca, que pertenecía a la familia Alary desde el siglo XVII. Gracias al esfuerzo de los dos hermanos y a su colosal trabajo, la finca alcanzó la cima, gracias a una agricultura respetuosa y a vinos precisos, tanto blancos como tintos, en este hermoso terruño de Cairanne. Al no haber nadie que tomara el relevo, la finca se vendió en 2020 a la familia Abeille-Fabre, propietarios del Château Mont-Redon en Châteauneuf-du-Pape.

Jancis Robinson

James Suckling

Acerca del vino:

Un Cairanne con textura y matices, con aromas de frutos negros, hierbas silvestres, carne asada y especias de panadería. De cuerpo medio, con taninos finos y firmes. Bien definido y equilibrado, con una estructura armoniosa y buena concentración en el paladar. Final preciso y vibrante, con una excelente persistencia. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora o para guardar.

Jeb Dunnuck