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Château de la Gardine - Générations Gaston-Philippe 2005

Château de la Gardine - Générations Gaston-Philippe 2005

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Gilbert & Gaillard 95/100, R. Parker 93+/100 (cuvée calificada con ***** Excepcional), Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
«Color denso, gran volumen intenso, sólido y rico, de carácter potente.» (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). «¡Todo un arte!» (Guía Gilbert & Gaillard). Una selección de las parcelas de viñas viejas más características de la finca.

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Campo

Château de La Gardine

Variedad

Générations Gaston Philippe

Cosecha

2005

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

45% Grenache, 35% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

guijarros redondeados, molasa del Mioceno y restos de roca caliza

Viticultura

Selección extremadamente rigurosa para alcanzar un rendimiento de 18 hl/ha; viñedos plantados en 1925; agricultura sostenible

Vendimia

Selección por parcelas, recolección manual en cajas

Elaboración del vino

tradicional, mezcla de variedades en cuba, pisado de la uva

Cría

Exclusivamente en barricas de madera nueva procedente de bosques franceses

Ojo

vestido oscuro con reflejos violetas

Nariz

Elegante, complejo y profundo, con aromas de frutos negros y especias, y notas de cuero

Paladar

Amplio y con gran estructura, con una fruta profunda y especiada y taninos elegantes y bien integrados, seguidos de un final muy largo

Servir

servir a 17 °C

Abrir

Entre 3 y 4 horas antes del servicio

Beber a partir de

2008

Apogeo

2015

Beber antes

2025

Guardia

Una magnífica cosecha cuya crianza y equilibrio entre madera y vino se revelan tras unos años en botella

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vin puissant &agrave; d&eacute;guster sur un steack au poivre, des gibiers en civet, un coq au vin ou des fromages type Salers, Epoisse...<br/>

Más información en Château de La Gardine

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Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de Laurent D. Publicado el 30/04/2013

Magnífico, una gran referencia, una botella preciosa

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