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Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 2007

Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 2007

Distinción: IWC Red Winemaker of the Year 2009
El Châteauneuf-du-Pape es el buque insignia y las raíces de Skalli Grand Vin du Rhône, establecida desde hace más de un siglo en la residencia de verano de los papas. Una cuvée homenaje criada durante 12 meses en barricas y toneles de roble, que ofrece delicados aromas de frutos de hueso compotados, frutos rojos y cereza. Un conjunto de sabores, con taninos presentes y bien integrados, aporta calidez y persistencia a este vino complejo y elegante. ¡Una gran botella!

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Campo

Robert Skalli

Variedad

La Tiare du Pape

Cosecha

2007

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 30% syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

laderas y terrazas pedregosas con subsuelos arcillosos o calcáreos cubiertos de grandes guijarros redondos

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Despalillado antes de la encubada. Las variedades de uva se vinifican por separado. Maceraciones prolongadas, fermentación a temperatura controlada con comprobación diaria mediante cata de cada depósito.

Cría

12 meses en barricas de roble y en toneles

Ojo

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

Nariz

Delicadas frutas de hueso en compota, frutos rojos, cereza. Notas de cacao y mentol.

Paladar

Una frescura mentolada y matices de frutas maduras (ciruelas, guindas) se entremezclan con notas de cacao, tabaco y especias, lo que confiere a este vino una gran complejidad aromática. Este conjunto de sabores, con taninos presentes y bien integrados, aporta calidez

Servir

en jarra, a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2014

Beber antes

2020

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