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Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2020)
viognier
intensidad
foie gras
bonito frasco

El Condrieu Côte Bonnette es el reflejo de su terruño: auténtico y generoso. En nariz destacan los aromas seductores de albaricoque y melocotón, pero también de violeta y rosa. Este suelo granítico, típico del norte del valle del Ródano, aporta frescura y equilibrio a esta cosecha. • Atención: cantidades limitadas

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21 160 opiniones
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Campo

Domaine Mouton Père et Fils

Variedad

Côte Bonnette

Cosecha

2021

Denominación

Condrieu

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos graníticos, sucesión de pequeñas parcelas en la ladera suroeste con vistas a Condrieu

Viticultura

Tradicional y cuidada, realizada íntegramente a mano

Vendimia

Cosechadas a mano en bandejas cuando alcanzan la madurez

Elaboración del vino

Prensado directo de racimos enteros. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y barricas tras el desfangado estático.

Cría

8 meses sobre lías finas en barricas (70 %) y en depósitos de acero inoxidable (30 %)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido dorado brillante

Nariz

Agradable, con aromas afrutados de melocotón y albaricoque. Notas florales de violeta y rosa.

Paladar

Auténtico y generoso, el terruño granítico le aporta además la frescura necesaria para lograr un buen equilibrio

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescados de río, gambas al curry, foie gras o, simplemente, como aperitivo

Más información en Domaine Mouton Père et Fils

Más información en Condrieu

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino con 1 estrella (Añada 2020) (Un vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Procedente de una antigua familia de viticultores, Jean-Claude Mouton se unió a su padre, André, en 1989 en la explotación familiar. Desde 2020 cuenta con la ayuda de su hijo Bryan, y juntos dirigen esta pequeña finca de 9 hectáreas, cuyas terrazas orientadas al sur se encuentran en el corazón del pueblo de Condrieu.

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