Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020
1*Étoile
Hachette
"Un Côte-Rôtie ligero
El Côte-Rôtie de Domaine Mouton expresa intensos aromas de cereza, frambuesa y fruta madura. El delicado roble aporta riqueza y estructura al zumo. Ligero, preciso y elegante, este vino puede disfrutarse joven o tras unos años en bodega. - Atención, cantidades limitadas
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Nariz
Muy aromático, con notas de cereza jugosa, frambuesa, fruta madura y delicados toques de roble.
Boca
El delicado sabor a roble refleja la crianza del vino en roble francés, que permite explotar toda la riqueza de las uvas recogidas en plena madurez. Un Côte-Rôtie que hace honor a la reputación de precisión y elegancia de la propiedad.
Servir
A 16-18°C
Beber de
2026
Beber antes
2036
Maridaje
Delicioso con carnes blancas con especias suaves, venado, ballotine de pichón, aves asadas, etc.
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2019) (Vino muy logrado)
Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Claude Mouton, procedente de una antigua familia de viticultores, se unió a su padre André en la propiedad familiar en 1989. Desde 2020, cuenta con el apoyo de su hijo Bryan, que juntos gestionan esta pequeña propiedad de 9 hectáreas, cuyas terrazas orientadas al sur se encuentran en el corazón del pueblo de Condrieu.
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