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Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

2*Étoiles

Hachette

(notas de la cosecha de 2020)
viognier
aves de corral
risotto
apuesta segura

«Valor seguro de la denominación»

Côte Chatillon es un vino suave y con cuerpo, potente y delicado. Las notas de frutas amarillas, frutas exóticas y flores se mezclan armoniosamente con el dulzor y el sabor a madera en boca, con un toque mineral. ¡El valor seguro de la denominación! • Atención, cantidades limitadas.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Domaine Mouton Père et Fils

Variedad

Côte Châtillon

Cosecha

2021

Denominación

Condrieu

Región

Ródano

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos de granito con biotita en laderas y terruños privilegiados, en el corazón de la denominación. Máxima exposición al sol, orientada al sur, que almacena el calor y está bien ventilada, con viñedos de una edad media de 25 años.

Viticultura

Tradicional y cuidada, realizada íntegramente a mano.

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado directo de la vendimia entera, fermentación de los mostos claros tras un desfangado estático en barrica y depósitos de acero inoxidable.

Cría

En barrica sobre lías finas durante 8 meses.

Graduación alcohólica

14.5%

Ojo

Oro con reflejos nacarados

Nariz

Las notas de frutas amarillas, frutas exóticas y flores predominan en la primera nariz. Al igual que los grandes vinos, la complejidad aromática aumenta con un poco de aireación.

Boca

Cuvée armonioso y suave, en boca es a la vez dulce y contundente, potente y tierno. El dulzor y el toque amaderado que lo caracterizan se complementan con notas más minerales, que contribuyen a formar un conjunto equilibrado y agradable. Este vino ha requerido una atención especial para lograr conciliar en una misma botella la ternura, la fuerza y el equilibrio.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Se aprecia con aves, recetas de mar y montaña, colmenillas, albóndigas, queso...

Más información Condrieu

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado con 2*Estrellas (Cosecha 2020) (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2026) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Jean-Claude Mouton, procedente de una antigua familia de viticultores, se unió a su padre André en la propiedad familiar en 1989. Desde 2020, cuenta con el apoyo de su hijo Bryan, que juntos gestionan esta pequeña propiedad de 9 hectáreas, cuyas terrazas orientadas al sur se encuentran en el corazón del pueblo de Condrieu.

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