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Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2011

Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2011

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4/5 (1 clientes)

Notas: Robert Parker 87-90/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
«El estilo moderno del clásico Côte Rôtie 2011 presenta abundantes aromas de roble tostado, con una elegante nota de frambuesa, pastel de frutas navideño y especias. Afrutado y de cuerpo medio, con un estilo delicioso. Para consumir durante sus primeros 7 u 8 años.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Campo

Domaine Pierre Gaillard

Cosecha

2011

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

90% Syrah, 10% Viognier

Tierra

esquistos de la Costa Blanca y la Costa Morena

Viticultura

lo más natural posible: control de los aportes y de los fertilizantes orgánicos en función de las necesidades reales de las viñas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Maceración en frío previa a la fermentación, fermentación alcohólica a 35 °C. Fermentación maloláctica en barricas

Cría

18 meses en barricas de roble de grano fino (Allier y Nevers), el 50 % nuevas, con oxigenación cada 4 meses

Ojo

color granate bastante intenso

Nariz

afrutado, con notas de grosella negra, mora y especias suaves

Paladar

La variedad Viognier aporta una complejidad aromática adicional, así como cuerpo, que envuelve los taninos de la Syrah

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2024

Maridajes de vinos y platos

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Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de RENE G. Publicado el 12/10/2014

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