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Los vinos de Vienne - Côte Rôtie Le Combard 2019

Les Vins de Vienne - Côte Rôtie Le Combard 2019

syrah
poderoso
pierna de cordero

Las notas especiadas, de frutos rojos y negros y de tabaco dan paso a un paladar que combina potencia y delicadeza. Un Côte-Rôtie Le Combard lleno de elegancia y carácter, con una buena estructura y un final largo. Para guardar en bodega entre 10 y 20 años, para los más pacientes.

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Campo

Les Vins de Vienne

Variedad

Le Combard

Cosecha

2019

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de gneis en Côte Blonde, en la zona conocida como Le Combard, laderas orientadas al sureste

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Uvas parcialmente despalilladas; fermentaciones y vinificaciones tradicionales de entre 2 y 3 semanas con levaduras autóctonas

Cría

12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en depósitos

Grado alcohólico

14%

Nariz

Expresivo, con notas florales, vegetales y de tabaco

Paladar

Potente y con cuerpo, amplio, con notas florales y de tabaco, y un final largo

Servir

A 16-17°C

Beber a partir de

2023

Beber antes

2040

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Marida bien con paloma, ganso a las trufas, pierna de cordero y vinos Grisets del Ventoux

Más información en Les Vins de Vienne

Más información en Côte-Rôtie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Con el objetivo de revitalizar el viñedo de Seyssuel, situado río arriba de Vienne, tres viticultores de renombre —Yves Cuilleron, Pierre Gaillard y François Villard— fundaron esta empresa en 1996, que da origen a excelentes vinos de la finca con denominación IGP en Seyssuel, selecciones de parcelas en las AOC del norte y vinos de comercialización de todo el valle.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

El trío formado por Villard, Cuilleron y Gaillard inició la aventura de Vins de Vienne a finales de la década de 1990. Al principio, se trataba de revivir los magníficos terruños olvidados de Seyssuel, uno de los primeros viñedos del valle del Ródano: de las 16 hectáreas de viñedos, 11 se plantaron allí entre 1996 y 2001. Con el paso de los años, la gama se ha ampliado con la compra de uva. Si bien los vinos procedentes de los terruños de Seyssuel siguen siendo admirables y caracterizan a la bodega, las demás añadas nos parecen menos convincentes, lo que nos lleva a retirar la estrella a la bodega este año.

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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