Les Vins de Vienne - Côte Rôtie Le Combard 2019
Las notas especiadas, de frutos rojos y negros y de tabaco dan paso a un paladar que combina potencia y delicadeza. Un Côte-Rôtie Le Combard lleno de elegancia y carácter, con una buena estructura y un final largo. Para guardar en bodega entre 10 y 20 años, para los más pacientes.
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Nariz
Expresivo, con notas florales, vegetales y de tabaco
Paladar
Potente y con cuerpo, amplio, con notas florales y de tabaco, y un final largo
Servir
A 16-17°C
Beber a partir de
2023
Beber antes
2040
Maridajes de vinos y platos
Marida bien con paloma, ganso a las trufas, pierna de cordero y vinos Grisets del Ventoux
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Con el objetivo de revitalizar el viñedo de Seyssuel, situado río arriba de Vienne, tres viticultores de renombre —Yves Cuilleron, Pierre Gaillard y François Villard— fundaron esta empresa en 1996, que da origen a excelentes vinos de la finca con denominación IGP en Seyssuel, selecciones de parcelas en las AOC del norte y vinos de comercialización de todo el valle.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El trío formado por Villard, Cuilleron y Gaillard inició la aventura de Vins de Vienne a finales de la década de 1990. Al principio, se trataba de revivir los magníficos terruños olvidados de Seyssuel, uno de los primeros viñedos del valle del Ródano: de las 16 hectáreas de viñedos, 11 se plantaron allí entre 1996 y 2001. Con el paso de los años, la gama se ha ampliado con la compra de uva. Si bien los vinos procedentes de los terruños de Seyssuel siguen siendo admirables y caracterizan a la bodega, las demás añadas nos parecen menos convincentes, lo que nos lleva a retirar la estrella a la bodega este año.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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