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Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Tinto 2008

Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Rouge 2008

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La garnacha es la variedad dominante en este Côtes-du-Rhône, lo que le confiere redondez y flexibilidad, junto con la syrah, que aporta estructura, y la mourvèdre, que aporta complejidad y finura. Un vino completo, con notas de mermelada de frutos rojos del bosque (fresa, grosella negra, frambuesa), especiadas y picantes. Los taninos suaves y bien integrados aportan a este vino amplitud y volumen en boca. ¡No te lo pierdas!

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Campo

Robert Skalli

Variedad

Les Rabassières

Cosecha

2008

Denominación

Côtes du Rhône

Región

Ródano

Cepas

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

la región del Plan de Dieu, con tres tipos de suelo distintos: las tierras rojas sobre arenisca, las terrazas arcillosas y pedregosas, y los suelos procedentes de las antiguas garrigas, que son suelos arcilloso-calcáreos cubiertos de guijarros

Elaboración del vino

Cada variedad de uva se vinifica por separado tras un despalillado completo, a temperatura controlada y con frecuentes remontados.

Cría

maduración en barrica durante 12 meses

Ojo

color rojo granate intenso con reflejos violáceos

Nariz

Mermelada de frutos rojos del bosque (fresa, grosella negra, frambuesa) con notas especiadas de menta piperita que le aportan un agradable toque fresco

Paladar

De ataque suave y redondo, en boca recuerda a la fruta madura combinada con ligeras notas especiadas, como la canela y la vainilla, mezcladas con agradables toques de pan brioche. Los taninos suaves y bien integrados aportan a este vino amplitud y cuerpo en boca.

Servir

en botella a 14-15 °C

Abrir

12 horas antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Este vino será el acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, una terrina de foie gras con higos, un tajín de confit de pato con peras, higos y ciruelas pasas, o incluso un fondant de chocolate

Más información en Robert Skalli

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Valoración de los clientes

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de la Sra. PASCAL P. Publicado el 26/03/2023

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