Domaine du Colombier - Hermitage 2020
92+/100
Robert Parker
«El Hermitage 2020, con notas de aceitunas negras y alquitrán, continúa estas notas con sabores de bayas violetas y moras. Este vino robusto, de cuerpo medio a fuerte, con ácidos vivos y taninos polvorientos, tardará en hacerse notar. La Syrah de Viale procede de parcelas cercanas al centro de la denominación, en Les Beaumes y Les Diognières (también escrito Dionnières)». (Wine Advocate 2022). Una gran botella para guardar unos años y apreciar todo su potencial. ¡Elegante y con clase!
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Ojo
Vestido color granate brillante
Nariz
Aromático, complejo y afrutado, con notas animales, cuero y clavo.
Boca
Carnoso, bien estructurado, completo y amplio. Taninos presentes y complejos. Final con sabor a regaliz.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Abrir 1 hora antes en las añadas recientes (menos de 2 años).
Beber desde
2024
Beber antes
2030+
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con un tajín de cordero con ciruelas pasas, caza de pelo, un trozo de ternera asado o a la parrilla...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Ámbito clásico del sector de Mercurol, que elabora regularmente vinos suaves destinados a un consumo temprano. La cuvée Gaby suele ser más ambiciosa, con un toque de madera a veces demasiado marcado en algunas añadas de poca materia. Los tintos son aquí más logrados que los blancos, como lo confirma nuestra cata de los 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 92+/100 (Vino formidable)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Hermitage 2020, con notas de aceitunas negras y alquitrán, continúa estas notas con sabores de bayas violetas y moras. Este vino robusto, de cuerpo medio a fuerte, con ácidos vivos y taninos polvorientos, tardará en hacerse notar. La Syrah de Viale procede de parcelas cercanas al centro de la denominación, en Les Beaumes y Les Diognières (también escrito Dionnières).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2020) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Situada en Mercurol, la finca enarbola con orgullo la bandera de la denominación Crozes-Hermitage, de la que es uno de los valores seguros, sobre todo las cosechas Gaby, más ambiciosas y complejas.
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2021) Recomendado
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