Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Proxima 2023
2*Étoiles
Hachette
"Un Syrah con notas de bouquet, especiado y ñoño".
"Este Syrah puro de esquisto, madurado durante 9 meses en barrica, es un vino de alta costura con una nariz compleja de mora cocida y clavo, con notas de sotobosque y comienzos de evolución. En boca es impresionantemente potente, sostenido por una fina acidez, con una textura fina y viva y una distinguida madera, que desprende cálidas notas de cacao en el final". (Le Guide Hachette 2025)
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Ojo
Color granate intenso y límpido, con reflejos caoba y malva.
Nariz
Sutil amaderado con rasgos afrutados, notas de bouquet intensas, especiadas y ñoñas: madera fresca, moca, rosa de Damasco, fruta en alcohol y fruta cocida, pimienta de Jamaica y savia.
Boca
Combina rusticidad con vitalidad, una potencia cálida, especiada y afrutada, un toque carnoso lleno de dulzura.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2026
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrutar con estofado de conejo, hojaldres de carne, salchicha de Lyon, filete mignon de cerdo ahumado, navarin de cordero con patatas...
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2025) 2*Estrellas (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Un vino de alta costura con este Syrah puro de esquisto, criado durante 9 meses en barrica, que seduce por su complejo aroma a mora cocida y clavo, mezclado con notas de sotobosque que dejan entrever un inicio de evolución. Con una potencia controlada, subrayada por una fina acidez, en boca impresiona por su agradable textura nerviosa y su distinguido toque amaderado, que libera en el final cálidas notas de cacao.
Sobre el bodega :
Tras estudiar en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y Burdeos en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a su tierra para insuflar nueva vida a esta antigua finca, fundada por sus bisabuelos. Empezó a embotellar en 2000 y, a partir de sus 5 hectáreas en Côte-Rôtie y Condrieu, ha producido vinos de una calidad impecable.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. JACQUES R. Publicado el 26/11/2025
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Nota y asesoramiento de M. PIERRE G. Publicado el 23/12/2024
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