Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Proxima 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Syrah con notas aromáticas, especiadas y jugosas»
«Un vino de alta costura, elaborado con esta Syrah pura de suelos de pizarra, criada durante 9 meses en barrica, que seduce por su compleja nariz de mora madura y clavo, matizada con notas de sotobosque que dejan entrever un inicio de evolución. Con una potencia bien controlada, resaltada por una fina acidez, en boca impresiona por su hermosa textura enérgica y su distinguido toque de madera, que libera en el final cálidas notas de cacao.» (Guía Hachette 2025)
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Ojo
Color cristalino, de un intenso tono granate con reflejos de caoba y malva
Nariz
Sutil aroma a madera con toques afrutados, intensas notas florales, especiadas y a savia: madera fresca, moka, rosa de Damasco, fruta en alcohol y fruta cocida, mezcla de cuatro especias y savia.
Sabor
Contrasta la sencillez con la vitalidad: un sabor intenso, cálido, picante y afrutado, con un paladar carnoso y muy dulce.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un guiso de conejo, hojaldres rellenos de carne, un salchichón de Lyon, un solomillo de cerdo ahumado, un guiso de cordero con patatas...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Un vino de alta costura, este Syrah puro de suelos de pizarra, criado durante 9 meses en barrica, que seduce por su compleja nariz de mora madura y clavo, matizada con notas de sotobosque que dejan entrever un inicio de evolución. Con una potencia bien controlada, resaltada por una delicada acidez, en boca impresiona por su agradable textura enérgica y su distinguido toque de madera, que libera en el final cálidas notas de cacao.
Sobre el bodega :
Tras cursar sus estudios en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a sus tierras para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Tras instalarse en el año 2000, puso en marcha el embotellado y, a partir de 5 ha en Côte-Rôtie y Condrieu, elabora vinos de una calidad siempre impecable.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 4 de febrero de 2026
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Comentario y valoración de JACQUES R. Publicado el 26/11/2025
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Comentario y valoración de M. PIERRE G. Publicado el 23/12/2024
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