Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Divergente 2023
2*Étoiles
Hachette
«Un Syrah de Vienne Seyssuel muy agradable»
Stéphane Pichat expresa a través de esta cosecha la singularidad geográfica de la Syrah cultivada en el municipio de Vienne. Su color granate intenso y cristalino, con reflejos caoba y malva, revela una nariz sutilmente amaderada con matices afrutados, notas florales, especiadas y jugosas. En boca, la rusticidad se enfrenta a la vitalidad, con una potencia cálida, picante y afrutada, y un paladar carnoso y dulzón.
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Ojo
Color granate intenso y cristalino, con reflejos caoba y malva.
Nariz
Sutil aroma amaderado con toques afrutados, intensas notas florales, especiadas y de savia: madera fresca, moka, rosa de Damasco, fruta en almíbar y fruta cocida, mezcla de cuatro especias y savia.
Paladar
Contrasta la rudeza con la vitalidad, una potencia cálida, picante y afrutada, un paladar carnoso y muy dulce.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con un guiso de conejo, hojaldres de carne, salchichón de Lyon, solomillo de cerdo ahumado, estofado de cordero con patatas...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2024) 2*estrellas (añada 2022) (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Tras cursar sus estudios en Beaune y adquirir experiencia en Estados Unidos y en la región de Burdeos, en la finca de su esposa (Ch. Filliol), Stéphane Pichat regresó a sus tierras para dar un nuevo impulso a esta antigua propiedad, fundada por sus bisabuelos. Instalado en el año 2000, inicia el embotellado y elabora, a partir de 5 hectáreas en Côte-Rôtie y Condrieu, vinos de una calidad siempre impecable.