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Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Préface 2024
Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph, Prefacio, 2024

Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Préface 2024

Saint-Joseph|Vino tinto

92/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2022)
syrah
redondo y flexible
preciso
carne roja

«Una delicia jugosa que lo hace irresistible»

«Préface» es una invitación a descubrir los vinos de Pierre-Jean Villa. Elaborado a partir de uvas despalilladas y con una maceración prolongada, este Saint Joseph presenta una fruta de gran precisión, con un sutil toque picante y mineral. En boca es goloso, con matices especiados y una buena persistencia gracias a su textura suave y fresca. ¡Una magnífica introducción! • ¡Atención: cantidades muy limitadas!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Pierre-Jean Villa

Variedad

Préface

Cosecha

2024

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de pizarra y gneis sobre un zócalo granítico, orientación sur/sureste, viñedos con una edad de entre 30 y 90 años

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Despalillado parcial, selección y maceración durante 20 días

Crianza

14 meses en barricas y en demi-muids de 500 litros; trasiego y ensamblaje 6 semanas antes del embotellado

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido con reflejos violáceos

Nariz

Elegante, con notas de pimienta fina y turba; aromas a pimienta y fruta fresca

Sabor

Ligera y elegante, precisa y mineral

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2034

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con morcilla con dos tipos de manzana, codornices asadas, un risotto con setas de cardo, riñones de ternera, un trozo de ternera...

Más información en Pierre-Jean Villa

Más información en Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2025) con 90/100 (añada 2022)

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Qué progresión fulgurante la de este nuevo viticultor, afincado aquí tan solo desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo minucioso en bodega le permiten producir, en Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie, vinos que se sitúan entre los mejores de sus respectivas denominaciones de origen. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los amantes del vino será conseguir hacerse con unas cuantas botellas.
Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) con 92/100 (añada 2022)

Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Fundada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Se ha ido ampliando progresivamente sin perder su filosofía: producir vinos con identidad propia. En los tintos, la proporción de uva entera varía en función de las añadas. Las crías de gran calidad realzan y maduran los vinos sin empalagarlos. Los blancos conservan su delicadeza. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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