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Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Fongeant 2023

Pierre-Jean Villa - Côte-Rôtie Fongeant 2023

16,5/20

Jancis Robinson

syrah
suculento
rareza

«Un tesoro que hay que guardar con mucho cuidado en la bodega»

«(Muestra extraída de barrica) Bonita nariz afrutada. Más profundo y concentrado que el Carmina. Taninos firmes pero finos, con un final ligeramente calcáreo. Interesante potencial. » (Jancis Robinson 2024). El terruño de Fongeant se basta a sí mismo por su profundidad, su vigor y su energía. Un magnífico fruto brillante, un final de boca radiante, mucho largo y savia, magnífico. • ¡Atención, cantidades muy limitadas!

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Campo

Pierre-Jean Villa

Variedad

Fongeant

Cosecha

2023

Denominación

Côte-Rôtie

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Terrazas de granito recubiertas de gneis, arcilla y óxido de hierro, en la localidad de Fongeant

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Se vendimia el 70 % de la uva sin despalillar; a continuación, se clasifica en una mesa vibratoria y se transporta a las cubas mediante una cinta transportadora; la maceración dura unos veinte días.

Cría

24 meses en barricas y barricas de 500 litros

Ojo

Color intenso con reflejos violáceos

Nariz

Potente y sutil, con notas de frutos rojos

Paladar

Un vino con cuerpo, bien estructurado, con un agradable toque a madera en el final y un toque picante

Servir

A temperatura ambiente, a 18 °C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber a partir de

2029

Beber antes

2038+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con platos asados (pato) o a la parrilla (entrecot), caza, platos a base de setas y trufa negra

Más información en Pierre-Jean Villa

Más información en Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Qué progresión fulgurante la de este nuevo viticultor, establecido apenas desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo minucioso en bodega le permiten producir, en Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie, vinos que se sitúan entre los mejores de sus respectivas denominaciones. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los aficionados será conseguir hacerse con unas cuantas botellas.

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Fundada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Ha ido creciendo progresivamente sin perder de vista su filosofía: elaborar vinos con carácter. En los tintos, la proporción de uva entera varía en función de las añadas. Las crías de gran calidad realzan y maduran los vinos sin empalagarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16,5/20

Acerca del vino:

(Muestra extraída de barrica) Bonita nariz afrutada. Más profundo y concentrado que el Carmina. Taninos firmes pero finos, con un final ligeramente calcáreo. Interesante potencial.

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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