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Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Tildé 2022

Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Tildé 2022

93/100 Coup de Cœur

RVF

93/100

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha 2021)
syrah
profundo
carne roja

«La auténtica cosecha insignia de la bodega».

Tildé es una referencia directa a los orígenes españoles de Pierre-Jean Villa. Con forma de ola, este acento subraya ciertas palabras de su lengua materna. En francés antiguo, la tildé era una inscripción, una marca que se estampaba en un objeto. La cuvée Tildé es una firma de su trabajo como viticultor. • ¡Atención, cantidades muy limitadas!

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Ámbito

Pierre-Jean Villa

Variedad

Tildé

Cosecha

2022

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Suelos de esquisto y gneis sobre base granítica

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Vendimia parcialmente despalillada, luego seleccionada en una mesa vibratoria y transportada a cubas mediante una cinta transportadora, maceración durante 20 días en cubas de acero inoxidable y barricas de 500 litros.

Cría

24 meses en barricas y demi-muids de 500 litros.

Nariz

Expresivo con notas florales y de frutos negros.

Boca

Rico y sedoso, con una agradable profundidad.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2032

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un buen trozo de ternera, caza...

Más información en Pierre-Jean Villa

Más información en Saint-Joseph

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 93/100 (Añada 2021)

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Qué progresión fulgurante para este nuevo viticultor, instalado desde 2009. El cuidado constante que dedica a sus diferentes parcelas y un trabajo preciso en la bodega le permiten producir vinos de Saint-Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que se sitúan en lo más alto de sus respectivas denominaciones. En 2020, el Côte-Rôtie Fongeant roza la perfección. El reto para los aficionados será conseguir hacerse con algunas botellas.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2025) 93/100 Favorito Añada 2021)

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).

Sobre el bodega :

Creada en 2008, esta bodega se consolida año tras año. Ha ido creciendo progresivamente sin perder su filosofía: producir vinos con identidad propia. En los tintos, la proporción de vendimia entera varía en función de las añadas. Las crianzas de gran calidad resaltan y pulen los vinos sin adulterarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la homogeneidad de toda la producción son notables.

Vinous

Vinous

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

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