Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Doucinello 2023

Serge Férigoule, toda una figura de Vacqueyras, es una persona a la que le debemos mucho, y sus vinos acompañan la historia de esta denominación de origen. Tras comenzar como trabajador vitícola, es desde 1990 el propietario de «Sang des Cailloux». Unas veinte hectáreas repartidas entre Vacqueyras y Sarrians se vendimian en su punto óptimo de maduración y se crían durante un largo periodo. Con un estilo sin concesiones, que casi da la espalda a la modernidad, esta bodega elabora cinco cuvées de tinto, cuya concentración y tacto delicado merecerían una mayor precisión aromática. ¡Vamos, un poco de progreso y la «sangre de las piedras» seguirá fluyendo por la garganta de muchos aficionados!

Un Doucinello muy suave y jugoso, con abundantes notas frutales brillantes y apetecibles. Los taninos son finos y la sensación en boca es elegante. El vino es muy armonioso y bien equilibrado y, sin ser excesivamente complejo, resulta muy fácil de beber. Su estilo se sitúa entre las frutas negras y las rojas.

Esta finca de Vacqueyras cuenta con un magnífico terruño situado en una meseta de guijarros redondeados. Con certificación ecológica desde 2010 y biodinámica desde 2012, y con rendimientos estrictamente controlados, la finca produce unos Vacqueyras imponentes que necesitan tiempo para revelarse. Estos vinos estructurados, con un alto grado de maduración, tienden, sin embargo, a refinarse en las últimas añadas. La cuvée Lopy puede resultar tan rica y densa que, en determinadas añadas, podemos preferir el equilibrio de los vinos de gama básica. El blanco, que no se presenta en 2022, se impone como una bonita referencia en el sector.

Nariz viva y acogedora, con aromas de regaliz y frutos rojos maduros. Un ataque suave con notas de lavanda, garriga y frutos rojos triturados. Taninos finos y maduros, y un toque ceroso en el final. Fino y maduro, ya resulta muy placentero: divertido y atractivo.

La cáscara de naranja, la frambuesa madura, la violeta prensada, la cereza roja y los matices herbáceos marcan el inicio del Vacqueyras Cuvée Doucinello 2023, un vino tinto de cuerpo medio a pleno con una deliciosa intensidad. Fresco y concentrado, el Vacqueyras Cuvée Doucinello 2023 es un vino afrutado que se perfila como un digno sucesor del notable Vacqueyras Cuvée Doucinello 2020.