Domaine Dambrun - Ventoux rosé 2024
«¡Un rosado estupendo para el verano!»
Un rosado de Ventoux elaborado con una mezcla a partes iguales de Cinsault y Caladoc, que presenta un color salmón con reflejos dorados. Su aroma floral se abre con notas de frutos rojos acompañadas de un toque especiado y algunas notas tostadas. En boca es amplio, fresco y goloso, con aromas de compota de frutos rojos y especias dulces que realzan el conjunto.
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Ojo
Color salmón con reflejos dorados.
Nariz
Floral y frutos rojos, toques especiados y notas tostadas.
Boca
Amplio, fresco y goloso, con notas de frutos rojos compotados y especias dulces que realzan el conjunto.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2037
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con un risotto de tomate, espaguetis alle vongole, melón, brick de atún, ensalada mixta, una parrillada...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El Ventoux acoge un nuevo capítulo en la vida profesional de Laurence y Patrick Chêne. Este proyecto, fruto de una pasión que se remonta a unos veinte años atrás, tiene su sede en una masía del siglo XVIII situada a los pies de esta famosa montaña de Vaucluse. Con convicciones firmes y una fe inquebrantable, esta pareja apasionada por la vida rural y la Provenza ha reunido las variedades de uva propias de la región y demasiado pronto abandonadas. Viñedos centenarios, una bodega que respeta las tradiciones sin olvidar las innovaciones, con el ojo avizor de un tal Jérome Bressy: la respuesta está en la copa, pertinente y clarividente desde hace cuatro añadas. Además de las variedades habituales, un poco de cinsault y la fina counoise completan un ensamblaje acertado, afinado en cemento y madera.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 17/10/2025
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Nota y opinión de M. BERNARD B. Publicado el 02/10/2025
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