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Domaine du Mas Blanc - Signature 2014

Collioure|Vino blanco

4/5 (6 clientes)

Todo el terruño de la Côte Vermeille se expresa a través de este gran vino blanco seco, en el que las cuatro variedades de uva que componen su coupage le confieren toda su originalidad y sus cualidades. Un vino blanco de una agradable frescura y con un toque sensual que resulta muy agradable. Sus intensas y delicadas notas yodadas y cítricas sugieren maridarlo con sardinas rellenas y a la parrilla.

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Ámbito

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Signature

Cosecha

2014

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

40% Grenache blanc, 30% Grenache gris, 10% Marsanne, 10% Tourbat, 10% Roussanne

Tierra

El 90 % en suelos de pizarra y arenosos

Viticultura

cuidados minuciosos, procedente de viñedos jóvenes

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

prensado, desfangado en frío, fermentación parcialmente en barricas nuevas

Crianza

en cubas, con agitación durante dos meses antes del embotellado

Ojo

bonito color amarillo dorado, limpio y brillante

Nariz

fresco y seductor, con aroma cítrico sobre un fondo de notas amaderadas

Sabor

Redondo y suave, con buen cuerpo, con notas cítricas y un final fresco y persistente

Servir

a 11 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2017

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar acompañando marisco, pescado en salsa blanca o como aperitivo...

Más información en Domaine du Mas Blanc

Más información en Collioure

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 2** estrellas (Producción satisfactoria)

Sobre el bodega :

El doctor Parcé había dejado, sin lugar a dudas, una huella imborrable en la finca y en la denominación de origen Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de pizarra. Por su parte, los «collioures», es decir, los vinos secos elaborados en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es mayúsculo para Jean-Michel Parcé, el hijo, a la hora de mantener este nivel de exigencia calitativa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Le Mas Blanc cuenta con los viñedos más extensos de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo dio vida al lugar.

Valoración de los clientes

4/5

en 6 opiniones