Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge
91/100
Robert Parker
Jean-Michel Parcé creó esta cosecha en homenaje a su padre, el Dr. André Parcé, una figura local famosa que dio a conocer el Banyuls en todo el mundo. Fruto de una mezcla de varias añadas y de un envejecimiento de 5 años. Entre sus aromas primarios y secundarios, esta es la cuvée perfecta para iniciarse en los aromas particulares de los Banyuls añejos. Como aperitivo o postre, según la ocasión, ¡el placer está garantizado!
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Ojo
color rubí con reflejos dorados
Nariz
nariz con aromas de moka, cedro fresco y caja de puros
Boca
Vigoroso, con textura satinada y cuerpo medio, aromas de ciruela, mora y café con leche, final largo y persistente con carácter.
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2015
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un milhojas de pralinés, profiteroles de chocolate, como aperitivo...
Guide des Vins Gault & Millau
Ámbito calificado con 2**estrellas (Producción satisfactoria)
Sobre el bodega :
El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella indeleble en el sector y en la denominación Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de esquisto. Los collioures, es decir, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, que debe mantener este nivel de exigencia cualitativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2000) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
Jean-Michel Parcé ha creado un vino (en honor a su padre) con la esperanza de que guíe a los jóvenes amantes del vino hacia los extraordinarios aromas secundarios que se pueden encontrar en los vinos ligeramente oxidados. Esta cuvée se elabora según el método Solera, que consiste en mezclar varias añadas controlando la oxidación. El Banyuls Cuvée du Dr André Parcé es el resultado de una mezcla de tres añadas de Banyuls Rimage. De color rubí intenso con una corona ligeramente dorada, este vino revela aromas de madera de cedro fresco, moca y cigarro. De cuerpo medio, textura satinada y maravillosamente vivo, está envuelto en notas de ciruela y mora, así como en un toque de café con leche. Este vino, con un final largo y muy bien elaborado, tiene la capacidad de envejecer durante unos veinte años más.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Le Mas Blanc posee los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo animó el lugar.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 63 opiniones
Comentario y opinión de M. JEAN C. Publicado el 17/01/2019
Delicioso como aperitivo, sobre un pastel de chocolate y, para algo más original, con queso Roquefort.
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Comentario y opinión de M. DIDIER C. Publicado el 29/01/2016
Conocí, aprecié y compré los vinos de Banyuls del Dr. Parcé: no estoy seguro de que él se hubiera sentido orgulloso del homenaje, ni siquiera por una cosecha básica.
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Nota y opinión de M. REGIS T. Publicado el 15/12/2014
Buen vino dulce de calidad. Se puede beber o envejecer.
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Nota y opinión de M. GUY D. Publicado el 05/12/2013
Muy bueno, especialmente con un pastel o un dulce de chocolate.
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Comentario y opinión de M. CHRISTOPHE J. Publicado el 10/11/2013
Fecha: 04/02/12 Potencial de guarda: esperar 1/2 años. Cata: Servir FRESCO. En nariz no es demasiado amaderado y presenta notas tostadas. En boca es un poco pesado, dulce (mejor fresco). Maridaje: Excelente al día siguiente con un peccorino y un sarde (queso). Copa: FRUITY R
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Comentario y opinión de M. LIONEL F. Publicado el 05/07/2013
Simplemente bueno.
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Nota y opinión de M. KEES M. Publicado el 23/02/2013
Un vino que no me gustó. Un poco demasiado cocido y sin equilibrio entre fruta y alcohol.
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Nota y opinión de M. PIERRE B. Publicado el 01/08/2023
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Comentario y opinión de M. EDDY M. Publicado el 03/02/2023
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Nota y opinión del Sr. BERNARD C. Publicado el 10/01/2023
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