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Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012

Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012

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4/5 (1 clientes)

Con aromas de ciruela pasa y compota de frutas, el Cosprons Levants 2012 presenta notas de chocolate y moka. Un vino con carácter, elaborado a partir de tres variedades de uva con gran personalidad: Syrah, Mourvèdre y Garnacha. Su agradable acidez y sus taninos sedosos revelan el potencial de guarda de esta cosecha, que ya se puede disfrutar.

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Ámbito

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Cosprons Levants

Cosecha

2012

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache

Tierra

arcilla esquistosa

Viticultura

rendimientos de 35 hl/ha

Vendimia

manuales

Vinificación

Uvas vinificadas juntas, despalillado, pisado, maceración de 15 días, fermentación controlada.

Cría

en barricas de roble durante 1 año

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro

Nariz

Expresivo, con aromas de ciruela pasa, compota de frutas, moka y chocolate.

Boca

Bonita acidez. Taninos sedosos. Con carácter y especiado.

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber desde

2015

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

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Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Ámbito calificado con 2**estrellas (Producción satisfactoria)

Sobre el bodega :

El doctor Parcé había dejado sin duda alguna una huella indeleble en el sector y en la denominación Banyuls en su conjunto, asentada sobre sus magníficos terruños de esquisto. Los collioures, es decir, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, ofrecían hasta ahora una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto es grande para Jean-Michel Parcé, el hijo, que debe mantener este nivel de exigencia cualitativa.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2011) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Le Mas Blanc posee los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del doctor Parcé, una gran figura local fallecida en 1998, que durante mucho tiempo animó el lugar.

Valoración de los clientes

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Comentario y opinión de M. FABRICE A. Publicado el 12/03/2019

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