Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2019
16,5+/20
Jancis Robinson
«Recuerdos, recuerdos...»
«Huele ligeramente a carne, cuero y fruta cocida. No tiene la frescura frutal inmediata de otros tintos de Modat; resulta un poco sombrío y los taninos son secos. Pero, tras dejarlo reposar en la copa durante media hora, ha empezado a cambiar de carácter. Las frutas frescas se desmarcan tímidamente del velo más denso de las frutas cocidas, y las notas de salvia y romero ofrecen un aroma que contrasta con el sabroso cuerpo. Con el aire y el decantado, emerge la elegancia característica de Modat. Este vino merece realmente ser decantado.» (Jancis Robinson 2024)
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Notas florales (peonía, popurrí), afrutadas (mora, cereza negra, grosella negra y ciruela) y especiadas (regaliz, vainilla, piel de naranja y tapenade)
Paladar
Equilibrado, con una estructura tánica de gran finura y una acidez refrescante; final goloso, con un toque frutal discreto y notas especiadas delicadamente entrelazadas, persistente con notas de cacao, pimienta negra y grafito
Servir
A 14-16°C
Abrir
1 hora antes o decantado
Beber antes
2035+
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar carnes rojas, parrilladas, tajines, cuscús...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Philippe Modat compensó la ingratitud de su trabajo como secretario judicial en el Tribunal de Comercio devolviendo la vida a sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su incansable administrador, Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con multitud de proyectos en mente. Viticultura impecable, vinificaciones respetuosas, desarrollo de la gama: todo se está poniendo en marcha para hacer crecer y evolucionar la finca. Vinos prometedores, ideas a raudales en la bodega y un aire de juventud muy bienvenido que sopla sobre una denominación que lo necesita más que nunca.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un experto en vinos, al igual que su padre, que también se convirtió en viticultor. Esta pasión se materializó en 2006 con la creación de una finca en el valle del Agly: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros de altitud, en proceso de conversión a la agricultura ecológica desde 2011 (8 hectáreas de agricultura biodinámica) y una bodega de diseño ecológico, equipada con paneles fotovoltaicos, inaugurada en 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2024) 16,5+/20
Acerca del vino:
Parece tener un poco más de graduación alcohólica que el 13,5 % indicado en la etiqueta. Huele ligeramente a carne, cuero y fruta cocida. No tiene la frescura frutal inmediata de otros tintos de Modat; resulta un poco sombrío y los taninos son secos. Pero, tras dejarlo reposar en la copa durante media hora, ha empezado a cambiar de carácter. Las frutas frescas se desmarcan tímidamente del velo más denso de las frutas cocidas, y las notas de salvia y romero ofrecen un aroma que contrasta con el sabroso cuerpo. Con el aire y el decantado, emerge la elegancia característica de Modat. Este vino merece realmente ser decantado.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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