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Domaine des Soulanes - Sarrat del Mas 2019

Domaine des Soulanes - Sarrat del Mas 2019

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

15/20

RVF

glotón
taninos envolventes
plato picante
«Sarrat del Mas es una versión golosa y especiada de una garnacha con notas de frutos secos.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF) Un concentrado de placer con sabor a fruta, pero también con una magnífica concentración y densidad. Ideal para acompañar la comida, marida a la perfección, por ejemplo, con un codillo de cerdo.

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Ámbito

Domaine des Soulanes

Variedad

Sarrat del Mas

Cosecha

2019

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

50 % Grenache Noir, 30 % Mourvèdre, 10 % Carignan Noir, 10 % Syrah

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo para la syrah y la mourvèdre con orientación sur, esquistos para la carignan noir con orientación norte y margas para la garnacha negra con orientación este

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Cultivo manual en bandejas

Vinificación

Despalillado, aprovechamiento de la gravedad en la bodega para preservar la integridad de las bayas, control de la temperatura, maceración prolongada, descube manual en cubas

Crianza

15 meses en barricas que han contenido tres vinos

Grado alcohólico

15%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido morado

Nariz

Frutos rojos y frutos secos

Sabor

Denso, con taninos agradables; goloso, con notas especiadas

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con un cassoulet, una piperade, un tajín marroquí, un brie de Meaux...

Más información en Domaine des Soulanes

Más información en Côtes du Roussillon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antes de establecerse por su cuenta en 2002, Daniel Laffite trabajó durante 15 años para una importante finca, dedicada a la agricultura ecológica desde 1972. Adquirió una parte de ella y acondicionó su bodega. En la actualidad, cultiva 17 hectáreas junto a su esposa Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 15/20 (Buen vino)

Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Sarat del Mas es un vino goloso y especiado elaborado con garnacha, con notas de frutos secos.

Sobre el bodega :

La finca Les Soulanes fue fundada en 2002 por Cathy y Daniel Laffite, en la zona de Maury. La pareja ya había trabajado en esos mismos terruños durante más de diez años, junto al antiguo propietario, antes de adquirir una parte de la finca. Los viñedos se encuentran a los pies de los picos rocosos dominados por el castillo de Queribus. Los vinos de la finca se caracterizan por un estilo con cuerpo, pero equilibrado, enérgico e intenso.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión del Sr. RAMEAU X. Publicado el 31/10/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. ARTHUR C. Publicado el 28/09/2022

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