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Domaine des Soulanes - Maury seco Les Salines 2022

Domaine des Soulanes - Maury sec Les Salines 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100

RVF

elegante
frutos rojos
embutidos

«Una fruta muy acertada (RVF)».

«El Maury seco Les Salines 2022, una selección parcelaria compuesta por garnacha y cariñena, es un vino muy agradable para guardar, potente, con taninos densos, pero fácil de beber, con un bonito dinamismo subyacente y una fruta muy acertada». (Guía RVF 2025)

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Ámbito

Domaine des Soulanes

Variedad

Les Salines

Cosecha

2022

Denominación

Maury Sec

Región

Rosellón

Cepas

85% Grenache Noir, 15% Carignan Noir

Tierra

Sistemas de cultivo:

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales, en cajitas

Vinificación

Despalillado, control de la temperatura durante la fermentación, uso de la gravedad para trabajar el vino durante la vinificación, larga maceración y luego descube manual en cubas, seguido de un prensado neumático suave.

Cría

12 meses en cubas de hormigón

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí

Nariz

De frutos negros y rojos, con ligeras notas de violetas.

Boca

Elegante y delicado, ligeramente mentolado, con un final salino.

Servir

A 14-16°C

Abrir

¡Y a servir!

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un pastel salado, una tabla de embutidos, carne a la parrilla, magret de pato...

Más información en Domaine des Soulanes

Más información en Maury Sec

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Antes de establecerse por su cuenta en 2002, Daniel Laffite trabajó durante 15 años para una importante propiedad, dedicada a la agricultura ecológica desde 1972. Compró una parte de ella y acondicionó su bodega. En la actualidad, cultiva 17 hectáreas junto con su esposa Cathy.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

El Maury seco Les Salines 2022, una selección parcelaria compuesta por garnacha y cariñena, es un vino muy agradable para guardar, potente, con taninos densos, pero fácil de digerir, con un bonito dinamismo subyacente y una fruta muy acertada.

Sobre el bodega :

La finca Les Soulanes fue creada en 2002 por Cathy y Daniel Laffite, en la zona de Maury. La pareja había trabajado anteriormente en estos mismos terrenos durante más de diez años, junto al antiguo propietario, antes de adquirir parte de la propiedad. Los viñedos se encuentran a los pies de los picos rocosos dominados por el castillo de Queribus. Los vinos de la finca se caracterizan por su estilo carnoso pero equilibrado, enérgico e intenso.

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 20/11/2024

Vino con carácter, la cosecha Les Salines impresiona por su mejora en calidad en las últimas añadas. El ataque suave y fresco abre un paladar solar, pleno, en el que se expresan sin reservas la potencia, la energía y el sabor afrutado y crujiente de la cereza negra y la mora, entremezclados con notas especiadas y un toque terroso subyacente. La textura firme y sedosa de los taninos proporciona una agradable sensación de densidad y suavidad. El terruño mineral se refleja en la ligera tensión salina del final. Un buen vino de guarda, pero que ya se puede disfrutar ahora, por ejemplo, con un cordero lechal al horno a la catalana (salsa rancio+coñac) y arroz blanco. Nota ÷ 4,1.

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