Domaine Gauby - Côtes Catalanes Jasse blanc 2025 (Vin blanc de courte macération)
«¡Descubre toda una gama de aromas originales!»
Con notas de kumquat y azahar en nariz, y toques de limoncillo y heno en boca, el Jasse 2025 es un vino con cuerpo, pero muy refrescante y profundamente especiado. Ideal para acompañar un carpaccio de dorada...
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Ojo
Vestido anaranjado
Nariz
Notas de kumquat y azahar
Sabor
Estructurado pero muy refrescante, con notas de limoncillo y heno, y un carácter profundamente especiado
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con vieiras a la sartén, un carpaccio de dorada, ternera con setas trompeta de la muerte, un tajín de pollo con limón confitado, una tabla de quesos de cabra curados...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza bien controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza las cimas en ambos tipos de vino.
Valoración de los clientes
(Añada 2023)
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de DAVID B. Publicado el 11/05/2026
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PRECIO 1JOUR1VIN
22
.90
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