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Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2011

Côtes du Roussillon Villages|Vino tinto|Ecológico

4.3/5 (6 clientes)

19/20

RVF

95+/100

Robert Parker

complejo

guiso de jabalí

gran vino

«"un brillo extraordinario" (RVF)»

«El Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 ofrece en nariz notas profundas y complejas de hierbas silvestres, grosella negra, alquitrán, regaliz, salvia y cuero. Aquí no hay artificios, y lo que se obtiene es la esencia pura del Roussillon. Criado durante 30 meses en una combinación de barricas grandes y pequeñas, es corpulento y rico, aún muy concentrado y tenso, con una estructura firme. Se beneficiará de entre 2 y 3 años de envejecimiento en botella para redondearse, y tendrá más de 20 años, si no más, de longevidad. » (Wine Advocate 2014) • Atención: cantidades limitadas

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Sitio web calificado

21 655 opiniones

-20€

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Ámbito

Domaine Gauby

Variedad

Muntada

Cosecha

2011

Denominación

Côtes du Roussillon Villages

Región

Rosellón

Cepas

Grenache noir et Carignan principalement, Syrah, Mourvèdre

Tierra

marnas calcáreas

Viticultura

agricultura ecológica y policultivo

Vendimia

manuales, en cajas, con clasificación en la bodega sobre una mesa

Vinificación

Elaboración tradicional en depósitos de hormigón, maceración con racimos enteros de 10 a 20 días, levaduras autóctonas sin ningún tipo de aditivo

Crianza

10 meses en barrica. 9 meses en botella

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

color rubí intenso

Nariz

con notas de cereza, piel y un toque muy floral

Sabor

El ataque es suave, con notas de frutos rojos y especias. Este vino también se caracteriza por una cuerpo imponente, una textura sedosa, una gran finura y un final muy largo.

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 14 y 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031+

Producción

Aproximadamente 8000 botellas

Maridajes de comida y vino

para acompañar un cuscús marroquí, un estofado catalán, un guiso de jabalí...

Más información en Domaine Gauby

Más información en Côtes du Roussillon

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 95+/100 (Vino extraordinario)

Acerca del vino:

El Côtes du Roussillon Villages Muntada 2011 ofrece en nariz notas profundas y complejas de hierbas silvestres, grosella negra, alquitrán, regaliz, salvia y cuero. Aquí no hay artificios, y lo que se percibe es la esencia pura del Roussillon. Criado durante 30 meses en una combinación de barricas grandes y pequeñas, es un vino con cuerpo y rico, aún muy concentrado y tenso, con una estructura firme. Se beneficiará de entre 2 y 3 años de envejecimiento en botella para redondearse, y tendrá una longevidad de más de 20 años, si no más.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2014) 19/20 (Vino excepcional)

Finca calificada (guía 2024) con 3* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

El Muntada 2011 va más allá en su dimensión floral, impulsado por una miríada de pequeños taninos sabrosos, cuya savia carnosa y enérgica desprende un brillo extraordinario.

Sobre el bodega :

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus calizas y pizarras ferruginosas. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza bien controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza las cimas en ambas categorías.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de M. SEBASTIEN E. Publicado el 09/04/2024

Me ha decepcionado este vino. Le falta mucha expresividad en comparación con otros vinos del Rosellón.