Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
"¡Un Côtes Catalanes vigoroso, lleno de carácter!
"La garnacha blanca de Coume Gineste se expresa con gran finura. La mineralidad, a menudo tan difícil de percibir, se manifiesta aquí". (Le Guide RVF 2026)
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Ojo
Color amarillo pálido
Nariz
Aromas complejos de lima, anís, eneldo, melocotón blanco y toques de miel y pan tostado.
Boca
Estructurado y mineral, untuoso con sabores de coco, lima, brioche y anís, acentuados por notas salinas y minerales, buena persistencia y frescura con un fino toque de amargor.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2033
Maridaje
Disfrútelo con vieiras, pescado en salsa de eneldo, blanqueta de rape con azafrán...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 94/100
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
La garnacha blanca de Coume Gineste se expresa con gran finura. La mineralidad, a menudo tan difícil de percibir, se manifiesta aquí.
Sobre el bodega :
Desde sus comienzos a mediados de los años 80, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñas se cultivan con amor y respeto por la planta y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, de piedra caliza y esquisto ferruginoso. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos elevados, más puros y aéreos. Acompañado por su hijo, prosigue esta búsqueda, y sus vinos ganan en expresión y exquisitez. Los blancos son francos, con una magnífica longevidad y un envejecimiento controlado. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 son de gama alta en ambos colores.
PRECIO PROPIEDAD
90
.00
Cash Back 2.00%
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