Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2017
18,5/20
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
«"Todo encaje, con un atractivo cuerpo que hace salivar y delicadas notas florales en boca." (RVF)»
«La unión de la elegancia de Borgoña con el terruño contrastado y austero de Calce. Frescura refinada, boca delicada y sensual, un cuerpo justo y mesurado: todo lo necesario para dar lugar a un gran vino. Una de las joyas del Rosellón.» (Bettane + Desseauve 2020) • Atención: cantidades limitadas
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Ojo
Color amarillo pálido
Nariz
Complejo de aromas de lima, anís, eneldo, melocotón blanco, con notas melosas y tostadas
Sabor
Estructurado y mineral, de textura untuosa con aromas de coco, lima, brioche y anís, realzados por notas salinas y minerales. Bonita persistencia y frescura con un ligero toque amargo.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con vieiras, pescados en salsa de eneldo, blanquette de rape al azafrán...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)
Acerca del vino:
La unión de la elegancia de Borgoña con el terruño contrastado y austero de Calce. Frescura refinada, paladar delicado y sensual, un cuerpo equilibrado y mesurado: todo lo necesario para dar origen a un gran vino. Una de las joyas del Rosellón.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 94/100
Bodega calificada (guía 2024) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Todo un deleite, con un aroma tentador y notas florales delicadas en boca.
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, de una magnífica longevidad y con una crianza controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza la excelencia en ambos colores.
PRECIO DEL INMUEBLE
103
.00
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