Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
94/100
RVF
«Un vino de alta costura»
«El Muntada ofrece una magnífica nariz, pura y precisa, con aromas de mermelada de moras y grosellas negras frescas. En boca se mantiene fiel a esta impresión, con taninos finos y sedosos.» (Guía RVF 2026).
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Complejo e intenso, combina hermosos frutos rojos y negros (cereza, mora, grosella negra) con aromas de naranja sanguina, especias (tomillo, pimienta, regaliz), cuero y rosa seca, además de notas empíreicas y amaderadas (cedro, cacao, ahumado).
Sabor
Carnoso y profundo, complejo y delicado, con una base de frutos jugosos (rojos y negros), que revela un carácter sutilmente especiado (regaliz, tomillo, pimienta) realzado por toques florales, de cuero y empíreos, taninos sedosos y una acidez que aporta frescura y equilibrio, con un final largo y persistente.
Servir
En jarra, a 16-17 °C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2034+
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un cuscús marroquí, un estofado catalán, un guiso de jabalí...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
El Muntada ofrece un magnífico aroma puro y preciso a mermelada de moras y grosellas negras frescas. En boca se mantiene fiel a su aroma, con taninos finos y sedosos.
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza bien controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza las cimas en ambas variedades.
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