Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
94/100
RVF
"Un vino de alta costura
"Muntada tiene una nariz magnífica, pura y precisa, de gelatina de moras y grosellas negras frescas. En boca, taninos finos y pulverulentos". (Le Guide RVF 2026).
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Complejo e intenso, combina fruta fina roja y negra (cereza, mora, grosella negra) con aromas de naranja sanguina, especias (tomillo, pimienta, regaliz), cuero, rosa seca, seguidos de notas empireumáticas y amaderadas (cedro, cacao, humo).
Boca
Carnoso y profundo, complejo y fino, construido sobre fruta jugosa (roja y negra), revelando un carácter sutilmente especiado (regaliz, tomillo, pimienta) realzado por toques florales, de cuero y empireumáticos, taninos sedosos, acidez que aporta frescura y equilibrio, final largo y persistente.
Servir
Decantar a 16-17°C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2034+
Maridaje
Disfrútelo con cuscús marroquí, estofado catalán, estofado de jabalí...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Domaine clasificado (guía 2024) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Muntada tiene una nariz magnífica, pura y precisa, de gelatina de moras y grosellas negras frescas. En boca está a la altura, con taninos finos y pulverulentos.
Sobre el bodega :
Desde sus comienzos a mediados de los años 80, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñas se cultivan con amor y respeto por la planta y el ecosistema. Ha revelado al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, de piedra caliza y esquisto ferruginoso. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos elevados, más puros y aéreos. Acompañado por su hijo, prosigue esta búsqueda, y sus vinos ganan en expresión y exquisitez. Los blancos son francos, con una magnífica longevidad y un envejecimiento controlado. Los tintos son puros y profundos. Los 2021 son de gama alta en ambos colores.
PRECIO PROPIEDAD
90
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