Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021
96/100 Coup de Cœur
RVF
«Grand Vin (RVF)»
«Las garnachas negras de La Muntada dan lugar, una vez más, a un vino sedoso, etéreo, de textura diáfana y con taninos redondos y finos. El jara, la frambuesa machacada, la pimienta blanca y una sensación táctil acariciante completan el cuadro. Un gran vino.»(Guía RVF 2024).
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Complejo e intenso, combina hermosos frutos rojos y negros (cereza, mora, grosella negra) con aromas de naranja sanguina, especias (tomillo, pimienta, regaliz), cuero y rosa seca, además de notas empíreas y amaderadas (cedro, cacao, ahumado).
Sabor
Carnoso y profundo, complejo y delicado, con una base de frutas jugosas (rojas y negras), que revela un carácter sutilmente especiado (regaliz, tomillo, pimienta) realzado por toques florales, de cuero y empíreos, taninos sedosos y una acidez que aporta frescura y equilibrio, con un final largo y persistente.
Servir
En jarra, a 16-17 °C
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2033+
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un cuscús marroquí, un estofado catalán, un guiso de jabalí...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 96/100 Favorito
Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Las garnachas negras de La Muntada dan lugar, una vez más, a un vino etéreo, ligero, de textura diáfana y con taninos redondos y finos. El jara, la frambuesa machacada, la pimienta blanca y una sensación táctil acariciante completan el cuadro. Un gran vino.
Sobre el bodega :
Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos de caliza y pizarra ferruginosa. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza bien controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza las cimas en ambos tipos de vino.
PRECIO DEL INMUEBLE
85
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