Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021

Las garnachas negras de La Muntada dan lugar, una vez más, a un vino sedoso, etéreo, de textura diáfana y con taninos redondos y finos. El jara, la frambuesa machacada, la pimienta blanca y una textura acariciante completan el cuadro. Un gran vino.

Desde sus inicios a mediados de la década de 1980, Gérard Gauby ha sido un viticultor inspirador, exigente y apasionado. Sus viñedos se cultivan con amor y respeto por la vegetación y el ecosistema. Ha dado a conocer al mundo la complejidad y el potencial del terruño de Calce, con sus suelos calcáreos y pizarras ferruginosas. El viticultor también ha sabido hacer evolucionar su estilo hacia vinos menos criados, más puros y etéreos. Acompañado por su hijo, continúa esta búsqueda, y sus cuvées ganan en expresión y en delicia. Los blancos son de gran rectitud, con una magnífica longevidad y una crianza bien controlada. Los tintos son puros y profundos. La añada 2021 roza las cimas en ambas variedades.