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Domaine des Soulanes
Tras 15 años de estrecha colaboración con el propietario Jean Pull, tanto en el viñedo como en la vinificación, Cathy y Daniel Laffite decidieron comprar parte de esta propiedad, preservada gracias al cultivo ecológico aplicado desde 1972 en parcelas injertadas in situ.
El Domaine des Soulanes se creó en 2002 en el municipio de Tautavel, en la zona de producción de Maury. Su nombre proviene del término geográfico «soulane», que designa una ladera orientada al sur/sureste. El Domaine des Soulanes se encuentra en un corredor natural rodeado de garrigas, a los pies de los picos rocosos del último bastión cátaro, el castillo de Quéribus.
El viñedo de Domaine des Soulanesse extiende sobre una superficie de 17 hectáreas y está dividido en 4 islotes principales formados por 16 parcelas. Domaine des Soulanes está compuesto exclusivamente por variedades mediterráneas: garnacha (negra, blanca y gris), cariñena (negra, blanca y gris), syrah y mourvèdre.
Más información en la página web de Soulanes
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