Cuvée en homenaje a Clémence, la abuela del pueblo que cedió su primera parcela de viñedos a Adrien. Encarna la suavidad y la delicadeza en una Roussette pura y precisa, con un cuerpo envolvente y un núcleo ácido. Una cuvée que requiere tiempo para ser apreciada; con un poco de paciencia, revelará todos sus secretos.
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Ojo
Oro
Nariz
Con notas de flores blancas, delicado y ácido, que hace la boca agua
Paladar
Una roussette muy bonita, pura y precisa, con un cuerpo envolvente y un toque ácido
Servir
A 10-12°C
Abrir
Tómate tu tiempo para dejar reposar la botella y descubrir este vino. Deja que las añadas recientes se oxigenen con antelación y deja que el vino se abra y se revele ante ti.
Beber a partir de
2022
Beber antes
2026
Guardia
5 años
Maridajes de vinos y platos
Acompañará a la perfección una quiche de queso azul y nueces, un carpaccio de vieiras con cítricos o un tartar de pescado con frutas exóticas
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Adrien Berlioz, joven primo (y vecino) de Gilles Berlioz, se instaló en 2006. Viticultor exigente y riguroso, cultiva él mismo de forma ecológica todos sus viñedos (certificación Demeter en 2020), incluidos los situados en las laderas más escarpadas. Con 14 cuvées diferentes en poco más de 5 hectáreas, las cantidades son muy limitadas y estos vinos artesanales son difíciles de encontrar. Admiramos la diversidad, la energía y la franqueza de estas cuvées, contemporáneas pero totalmente arraigadas en la identidad saboyana, que además envejecen con elegancia. El último proyecto de Adrien: la recuperación de un viñedo olvidado en Détrier, a las puertas del valle del Gelon, con cuatro hectáreas de variedades patrimoniales cultivadas en pérgola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanca y negra, altesse). La bodega confirma año tras año su lugar central en la élite de la región, punto de referencia tanto para los enófilos como para los jóvenes viticultores que se instalan en los viñedos alpinos con ambiciones cada vez más altas.
Valoración de los clientes
3.8/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de M. LAURENT H. Publicado el 01/12/2022
Magnífica Saboya, el nuevo Eldorado francés; hay gente que realmente se lo merece: diversión respaldada por una técnica excelente
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Comentario y valoración de EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Comentario y valoración de la Srta. DELPHINE M. Publicado el 07/04/2023
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Comentario y valoración de M. FRANCK S. Publicado el 10/06/2022
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Comentario y valoración de JACQUES B. Publicado el 13/08/2021
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