Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020
16,5/20
RVF
Qué magnífico contraste presenta este vino, con una nariz exuberante de una riqueza casi exótica y un paso por boca esbelto. Su profundidad y complejidad nos sorprenden. Con una fruta pura y un paso por boca perfectamente definido, este Altesse hace maravillas. ¡Una cosecha emblemática!
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Ojo
Color intenso, tono dorado pálido, reflejos nacarados
Nariz
De aspecto ceroso, en nariz revela una expresión vigorosa en la que la frescura de la fruta se intensifica al combinarse con notas verdes de carácter especiado y campestre: cera de abeja, acacia, pera fresca, grosella y lima, anís y alholva.
Sabor
Posee una energía precisa que aúna la composición, a la vez melosa y picante, de los aromas, la definición salina del grano y la delicadeza de la textura
Servir
A 10-12°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Guardia
6 años
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un Beaufort, una anguila ahumada, un pollo con cangrejos de río… ¡o simplemente sin nada!
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Gilles y Christine fundaron su finca en 1990. Esta fue creciendo progresivamente a lo largo de la década de los noventa y obtuvo la certificación ecológica en 2002. Como discípulo de Michel Grisard, Gilles implantó la agricultura biodinámica y obtuvo la certificación Demeter en 2018. La finca funciona como una cooperativa en la que cada uno tiene la misión de hacer un buen trabajo y un buen vino. Cuatro principios: sin subvenciones, suelos labrados con tracción animal, todo se hace a mano y todo el mundo cobra un buen sueldo. Vinos de carácter natural, más etéreos que ostentosos, con cosechas de etiquetas emblemáticas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 16,5/20 (Vintage 2018) (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un viticultor autodidacta y feliz. Paisajista de formación, comenzó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, con la ayuda de su pareja, Christine. Hoy cuenta con 6,5 hectáreas, labradas con caballos, que se convirtieron a la agricultura ecológica en 2005 y posteriormente a la biodinámica en 2020. La antroposofía ocupa un lugar central en la finca. Gilles Berlioz debe de ser el único viticultor de nuestra guía que toma las decisiones en el viñedo o en la bodega junto con sus empleados y que comparte su mano de obra con otras dos fincas… De ahí proviene el término bastante singular de «finca compartida». De sus tres hijos, es Jeanne, la menor, quien está a punto de tomar las riendas. Desde el sencillo chignin hasta la mondeuse, pasando por los excepcionales chignin-bergeron vinificados a partir de selecciones parcelarias, todos los vinos ofrecen expresiones de una profundidad de sabor sorprendente. La crianza es de una sencillez bíblica, sin madera. Los aficionados entendidos se disputan estos vinos de orfebrería, de volumen muy limitado. La acogida en la finca es cálida. Una visita imprescindible que ha marcado el camino a toda una región, a toda una generación.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. APOLLINAIRE M. Publicado el 04/09/2025
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Comentario y valoración de JEAN PAUL C. Publicado el 7 de septiembre de 2023
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