Domaine partagé - Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Résilience 2023
93/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«Un cuadro precioso, rico y apetecible»
«Más maduro, el Résilience desprende aromas de azahar, jazmín, mandarina y melocotón blanco. En boca combina volumen y tensión. Un vino magnífico cuyo final recuerda a la miel de acacia. El vino es una mezcla de todas las parcelas de la finca, ya que la sequía provocó una caída de los rendimientos en 2023. El nombre cobra entonces todo su sentido... » (Guía RVF 2026)
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Ojo
Intenso, de color dorado, con reflejos ámbar y lechosos
Nariz
Con un carácter mantecoso y a brioche, y una evolución con notas melosas, presenta una expresión plena en la que la generosidad seca y confitada de la fruta contrasta con la intensidad de las notas aromáticas, especiadas y ahumadas: pan de especias, iris, albaricoques secos y cítricos confitados, cardamomo y grafito.
Sabor
Crea un conjunto equilibrado entre riqueza y energía, en el que se combinan la vigorosa intensidad de los aromas, la suave profundidad del paladar y la delicadeza del toque mineral.
Servir
A 12-14°C
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Gilles y Christine fundaron su finca en 1990. Esta fue creciendo progresivamente a lo largo de la década de los noventa y obtuvo la certificación ecológica en 2002. Como discípulo de Michel Grisard, Gilles implantó la agricultura biodinámica y obtuvo la certificación Demeter en 2018. La finca funciona como una cooperativa en la que cada uno tiene la misión de hacer un buen trabajo y un buen vino. Cuatro principios: sin subvenciones, suelos labrados con tracción animal, todo se hace a mano y todo el mundo cobra un buen sueldo. Vinos de carácter natural, más etéreos que ostentosos, con cosechas de etiquetas emblemáticas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 93/100 Favorito
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Acerca del vino:
Más maduro, «Résilience» desprende aromas de azahar, jazmín, mandarina y melocotón blanco. En boca combina volumen y tensión. Un vino magnífico cuyo final recuerda a la miel de acacia. El vino es una mezcla de todas las parcelas de la finca, ya que la sequía provocó una caída de los rendimientos en 2023. El nombre cobra entonces todo su sentido...
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un viticultor autodidacta y feliz. Paisajista de formación, comenzó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, con la ayuda de su pareja, Christine. Hoy cuenta con 6,5 hectáreas, labradas con caballos, que se convirtieron a la agricultura ecológica en 2005 y posteriormente a la biodinámica en 2020. La antroposofía ocupa un lugar central en la finca. Gilles Berlioz debe de ser el único viticultor de nuestra guía que toma las decisiones en el viñedo o en la bodega junto con sus empleados y que comparte su mano de obra con otras dos fincas… De ahí proviene el término bastante singular de «finca compartida». De sus tres hijos, es Jeanne, la menor, quien está a punto de tomar las riendas. Desde el sencillo chignin hasta la mondeuse, pasando por los excepcionales chignin-bergeron vinificados a partir de selecciones parcelarias, todos los vinos ofrecen expresiones de una profundidad de sabor sorprendente. La crianza es de una sencillez bíblica, sin madera. Los aficionados entendidos se disputan estos vinos de orfebrería, de volumen muy limitado. La acogida en la finca es cálida. Una visita imprescindible que ha marcado el camino a toda una región, a toda una generación.
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