Domaine partagé - Gilles Berlioz - Bibi 2024
90/100
RVF
«Un vino sabroso y con cuerpo»
De color burlat, con reflejos malva y lechosos, desprende un carácter ahumado, incluso reductor, pero al decantarlo revela la sinceridad renovada de una expresión con relieve agreste, en la que la jugosidad de la fruta responde a la frescura de las especias verdes y las notas campestres: grafito, hollín, ajo quemado, peonía, fresa, malvavisco y cornejo, comino y rabo de cereza. En boca, entre ligereza y vitalidad, compone un cuadro voluptuoso en el que participan la tonicidad golosa de los aromas, la untuosidad carnosa del tacto y la finura crujiente de la estructura.
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Ojo
Color burlat con reflejos malva y lechosos.
Nariz
De carácter ahumado al principio, tras decantar revela una fruta jugosa y la frescura de las especias y las notas campestres: grafito, hollín, ajo quemado, peonía, fresa, malvavisco y cornejo, comino y rabo de cereza.
Boca
Combina ligereza y vitalidad en un cuadro voluptuoso en el que participan el tono delicioso de los aromas, la suavidad carnosa al tacto y la delicadeza crujiente de la estructura.
Servir
A 16-18 °C
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2026) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Gilles y Christine crearon su finca en 1990. Esta fue creciendo progresivamente durante la década de los noventa y obtuvo la certificación ecológica en 2002. Como discípulo de Michel Grisard, Gilles introdujo la biodinámica y obtuvo la certificación Demeter en 2018. La finca funciona como una cooperativa en la que cada uno tiene la misión de hacer un buen trabajo y un buen vino. Cuatro principios: sin subvenciones, suelos trabajados con tracción animal, todo se hace a mano, todo el mundo cobra bien. Vinos con carácter natural, más etéreos que ostentosos, con cuvées con etiquetas emblemáticas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Añada 2023)
Domaine noté (guía 2026) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un viticultor autodidacta y feliz. Paisajista de formación, comenzó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, con la ayuda de su compañera Christine. Hoy en día cuenta con 6,5 hectáreas, labradas con caballos, convertidas a la agricultura ecológica en 2005 y luego a la biodinámica en 2020. La antroposofía es el núcleo de la finca. Gilles Berlioz debe de ser el único viticultor de nuestra guía que toma las decisiones en el viñedo o en la bodega con sus empleados y que comparte su mano de obra con otras dos propiedades... De ahí viene el término bastante singular de «finca compartida». De sus tres hijos, es Jeanne, la menor, la que está a punto de tomar las riendas. Desde el sencillo chignin hasta el mondeuse, pasando por los excepcionales chignin-bergeron vinificados en selecciones parcelarias, todos los vinos ofrecen expresiones de una profundidad de sabor sorprendente. La crianza es de una sencillez bíblica, sin madera. Los aficionados más entendidos se disputan estos vinos de orfebre, muy limitados en volumen. La acogida en la finca es cálida. Una dirección imprescindible que ha marcado el camino a toda una región, a toda una generación.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
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