Domaine partagé - Gilles Berlioz - Bibi 2024
90/100
RVF
«Un vino fácil de beber y con cuerpo»
De color burlat, con reflejos malva y lechosos, desprende un carácter ahumado, incluso reductor, pero al decantarse revela la sinceridad renovada de una expresión de carácter rústico, en la que la jugosidad de la fruta se combina con la frescura de las especias verdes y las notas campestres: grafito, hollín, ajo quemado, peonía, fresa, malvavisco y corniso, comino y rabito de cereza. En boca, entre ligereza y vitalidad, se compone un cuadro voluptuoso en el que participan la tonificidad golosa de los aromas, la aterciopelada carnosidad del paso por boca y la finura crujiente de la estructura.
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Ojo
Color burlat con reflejos malva y lechosos
Nariz
Con un carácter ahumado en la primera impresión, al decantarse revela una fruta jugosa y la frescura de las especias y las notas campestres: grafito, hollín, ajo quemado, peonía, fresa, malvavisco y corniso, comino y rabito de cereza.
Sabor
Crea, entre ligereza y vitalidad, un cuadro voluptuoso en el que se combinan la vigorosa intensidad de los aromas, la textura aterciopelada y carnosa al paladar y la delicadeza crujiente de la estructura.
Servir
A 16-18 °C
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Gilles y Christine fundaron su finca en 1990. Esta fue creciendo progresivamente a lo largo de la década de los noventa y obtuvo la certificación ecológica en 2002. Como discípulo de Michel Grisard, Gilles implantó la agricultura biodinámica y obtuvo la certificación Demeter en 2018. La finca funciona como una cooperativa en la que cada uno tiene la misión de hacer un buen trabajo y un buen vino. Cuatro principios: sin subvenciones, suelos labrados con tracción animal, todo se hace a mano y todo el mundo cobra un buen sueldo. Vinos de carácter natural, más etéreos que ostentosos, con cosechas de etiquetas emblemáticas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 90/100 (añada 2023)
Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Hijo de un obrero, Gilles Berlioz es un viticultor autodidacta y feliz. Paisajista de formación, comenzó en 1990 con 0,8 hectáreas en la zona de Chignin, con la ayuda de su pareja, Christine. Hoy cuenta con 6,5 hectáreas, labradas con caballos, que se convirtieron a la agricultura ecológica en 2005 y posteriormente a la biodinámica en 2020. La antroposofía ocupa un lugar central en la finca. Gilles Berlioz debe de ser el único viticultor de nuestra guía que toma las decisiones en el viñedo o en la bodega junto con sus empleados y que comparte su mano de obra con otras dos fincas… De ahí proviene el término bastante singular de «finca compartida». De sus tres hijos, es Jeanne, la menor, quien está a punto de tomar las riendas. Desde el sencillo chignin hasta la mondeuse, pasando por los excepcionales chignin-bergeron vinificados a partir de selecciones parcelarias, todos los vinos ofrecen expresiones de una profundidad de sabor sorprendente. La crianza es de una sencillez bíblica, sin madera. Los aficionados entendidos se disputan estos vinos de orfebrería, de volumen muy limitado. La acogida en la finca es cálida. Una visita imprescindible que ha marcado el camino a toda una región, a toda una generación.
PRECIO 1JOUR1VIN
33
.90
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