André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Una muestra muy agradable, que combina una textura untuosa con la delicadeza de los sabores. Una fruta generosa realzada por notas florales embriagadoras. Esperamos encontrar esta profundidad y este impulso tras la crianza». (Guía de los mejores vinos de Francia 2019 - RVF) ¡Un gran Chignin-Bergeron!
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Ojo
Vestido dorado con reflejos casi rojizos.
Nariz
Notas melosas y avainilladas, dulzura de flores blancas y primaverales sobre un fondo fresco y tostado a la vez.
Boca
Rico y estructurado, ya meloso en su juventud con notas tostadas de barrica. Muy buen equilibrio y finura en boca. Buen potencial de guarda.
Servir
A 12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un crumble de vieiras con crema de puerros, un risotto con foie gras y setas, una langosta a la parrilla con salsa de mango.
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta gran finca de 28 hectáreas ha sido gestionada durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la empinada ladera de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita al máximo el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando la agricultura ecológica en las dos hectáreas y media que ha recuperado para constituir la finca Côteau de Torméry. También está realizando pruebas de crianza en barricas o en gres. Amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Michel Quénard se instaló en 1976 al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el instituto vitícola de Beaune y en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más reputadas de Saboya, con una calidad muy constante, tanto en tintos como en blancos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2019) 16,5/20 + Favorito Muy buen vino)
Acerca del vino:
Una muestra muy agradable, que combina una textura untuosa con la delicadeza de los sabores. Una fruta generosa realzada por notas florales embriagadoras. Esperamos encontrar esta profundidad y este impulso tras el envejecimiento.