21671 avis clients

André y Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanco «Le Grand Bossan» 2016

André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Chignin-Bergeron|Vino blanco

4.3/5 (13 clientes)

16,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

«Una muestra magnífica, que combina una textura untuosa con la delicadeza de los sabores. Una fruta generosa realzada por notas florales embriagadoras. Esperamos volver a encontrar esta profundidad y este ímpetu tras el embotellado.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2019 - RVF) ¡Un gran Chignin-Bergeron!

¡Compra tus vinos de A. M. Quenard al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21671 avis

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Le Grand Bossan

Cosecha

2016

Denominación

Chignin-Bergeron

Región

Saboya

Cepas

100% Roussanne.

Tierra

Suelos de pedregal calcáreo orientados al sur. Viñedo con una edad media de 50 años.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Vendimias manuales con un grado de maduración muy avanzado y una selección rigurosa

Vinificación

Prensado neumático suave y progresivo. Control de la temperatura durante la fermentación. Fermentación alcohólica muy prolongada gracias a la acción de las levaduras autóctonas, que aportan autenticidad y complejidad. La fermentación maloláctica se produce de forma natural durante la crianza.

Crianza

En barricas de roble durante unos 11 meses, sobre lías muy finas que se remueven regularmente.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color dorado con reflejos casi rojizos

Nariz

Notas melosas y de vainilla, la dulzura de las flores blancas y primaverales sobre un fondo a la vez fresco y tostado

Sabor

Intenso y con cuerpo, ya presenta notas melosas a pesar de su juventud, junto con notas tostadas procedentes de la barrica. Muy buen equilibrio y delicadeza en boca. Buen potencial de guarda.

Servir

A 12°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con un crumble de vieiras con crema de puerros, un risotto con foie gras y setas, o una langosta a la parrilla con salsa de mango.

Más información en Domaine André et Michel Quenard

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vino muy bueno)

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la ladera muy empinada de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita en la medida de lo posible el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando el cultivo ecológico en las dos hectáreas y media que ha adquirido para constituir la finca del Côteau de Torméry. También realiza pruebas de crianza en barricas grandes o en recipientes de gres. Una amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se puso al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se incorporó a la empresa en 2009, tras cursar sus estudios en el instituto vitícola de Beaune y, posteriormente, en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más prestigiosas de Saboya, que destaca por la constancia de su calidad, tanto en los vinos tintos como en los blancos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2019) 16,5/20 + Favorito (Muy buen vino)

Acerca del vino:

Una muestra magnífica, que combina una textura untuosa con la delicadeza de los sabores. Una fruta generosa realzada por notas florales embriagadoras. Esperamos volver a encontrar esta profundidad y este dinamismo tras el embotellado.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 13 opiniones