Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Les Eboulis 2018
14,5/20
Bettane & Desseauve
14/20
RVF
«Un vino elaborado con uvas de viñas jóvenes, vinificado en depósitos con un 50 % de uva entera. La fruta tiene un brillo resplandeciente, en boca es sabroso y apetecible, y los taninos aún son un poco granulados. Un vino refrescante y sencillo». (Guía de vinos Bettane & Desseauve 2020) ¡Muy, muy bueno!
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Ojo
Vestido morado
Nariz
Aromas intensos a frutos rojos (cereza, frambuesa)
Sabor
Suave, delicada y especiada
Servir
A 16°C
Beber antes
2023
Guardia
2 a 5 años
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar carnes, quesos y postres de chocolate
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 14,5/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2024): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Acerca del vino:
Un vino elaborado con uvas de viñas jóvenes, vinificado en depósitos con un 50 % de racimos enteros. La fruta tiene un brillo resplandeciente, en boca es sabroso y apetecible, y los taninos aún son un poco granulados. Un vino refrescante y sencillo.
Sobre el bodega :
Tras el fallecimiento de su padre en 2011, Fabien comenzó a recuperar los viñedos familiares junto con su pareja, Chloé. La finca cuenta hoy con 25 hectáreas, situadas principalmente en Arbin, la mitad de las cuales están dedicadas a variedades tintas y la otra mitad a blancas. En 2017 se construyó una nueva bodega. Los tintos están en proceso de certificación ecológica y los blancos seguirán sus pasos. La bodega está realizando pruebas de crianza en ánforas y huevos de hormigón. La gama es representativa de los vinos de Saboya, cuenta con una buena distribución y tiene precios asequibles. La bodega está en pleno auge.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fabien Trosset se hizo cargo en 2011 de la finca familiar tras el fallecimiento de su padre: en aquel momento, contaba con 7 ha en Arbin —una de las denominaciones de origen dedicadas a la variedad Mondeuse— y toda la cosecha se entregaba a la cooperativa. En la actualidad, el viticultor vinifica en la propia finca y ha ampliado la superficie plantada a 24 ha, de las cuales una gran parte está dedicada a la variedad Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 14/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2024) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Un vino de Saboya ligero, accesible y agradable.
Sobre el bodega :
Fabien Trosset y su pareja, Chloé, se hicieron cargo en 2011 de la finca de Jean-Louis Trosset, primo hermano de Louis y Joseph Trosset. En 2013, ampliaron la explotación con parte de los viñedos de la finca Joseph Trosset. La mayor parte del viñedo está plantada en el terruño de Arbin, donde destaca la variedad mondeuse, cuyas interpretaciones van desde un vino afrutado y fluido hasta una ambiciosa cuvée de guarda. Perfectamente elaborados, los vinos, incluidos los blancos, han ganado indudablemente en definición.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY J. Publicado el 26/01/2022
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