Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Tras el fallecimiento de su padre en 2011, Fabien comenzó a recuperar los viñedos familiares junto a su pareja, Chloé. La finca cuenta hoy con 25 hectáreas, principalmente en Arbin, repartidas a partes iguales entre tintos y blancos. En 2017 se construyó una nueva bodega. Los tintos están en proceso de certificación ecológica y los blancos seguirán sus pasos. La finca está realizando pruebas de crianza con ánforas y huevos de hormigón. La gama es representativa de los vinos de Saboya, cuenta con una buena distribución y tiene precios asequibles. La finca está en pleno auge.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Fabien Trosset se hizo cargo de la finca familiar en 2011 tras el fallecimiento de su padre: en aquel momento, contaba con 7 hectáreas en Arbin —una de las zonas dedicadas a la variedad Mondeuse— y toda la cosecha se entregaba a la cooperativa. Hoy en día, el viticultor elabora el vino en la propia finca y ha ampliado la superficie plantada a 24 hectáreas, de las cuales una gran parte está dedicada a la Mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Entre los vinos de Mondeuse, nos decantamos por las añadas Éboulis y Avalanche, accesibles y sabrosas, con un toque extra de intensidad y complejidad en el caso de Avalanche.

Sobre el bodega :

Fabien Trosset y su pareja, Chloé, se hicieron cargo en 2011 de la finca de Jean-Louis Trosset, primo hermano de Louis y Joseph Trosset. En 2013, ampliaron la explotación con parte de los viñedos de la finca Joseph Trosset. La mayor parte del viñedo está plantada en el terruño de Arbin, donde destaca la variedad mondeuse, cuyas interpretaciones van desde el vino afrutado y fluido hasta la ambiciosa cuvée de guarda. Perfectamente dominados, los vinos, incluidos los blancos, han ganado indudablemente en definición.