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Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N.º 3 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon N°3 2025

2*Étoiles

Hachette

(Notas de la cosecha 2024)
colombard
frescura
aromático
aperitivo
superventas

«La referencia indiscutible en Côtes de Gascogne, ¡todo un concentrado de delicias!».

Esta cosecha seduce inmediatamente por sus aromas cítricos intensos, su expresividad y su delicioso sabor. Ligera, intensamente afrutada y con un paladar fresco, vivo y delicioso, es la elección perfecta para un aperitivo lleno de frescura, que debe servirse bien frío para revelar toda su delicadeza.

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Ámbito

UBY

Variedad

Colombard Sauvignon N°3

Cosecha

2025

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

85% Colombard, 15% Sauvignon

Tierra

Salo-limoso y arcilloso

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración pelicular, prensado neumático, fermentación a baja temperatura.

Cría

Sobre lías finas

Grado alcohólico

11%

Ojo

Color amarillo dorado brillante

Nariz

Intenso aroma a cítricos y melocotón blanco.

Boca

Ataque fresco y redondo, goloso, notas cítricas, buena persistencia.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se puede disfrutar tanto como aperitivo como acompañando mariscos, quesos cremosos...

Más información en UBY

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) 2*Estrellas (Añada 2024) (Vino notable)

Bodega calificada (guía 2026) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La tortuga de agua dulce europea, un guiño a quienes luchan por la conservación de las especies amenazadas, aparece a menudo representada en las etiquetas de la casa Uby (finca y comercio), fundada en 1956. Al frente de este extenso viñedo (300 ha) desde 1995, François Morel multiplica las iniciativas orientadas al respeto del medio ambiente y selecciona para la parte comercial socios que suministran uvas ecológicas.

Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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