Domaine Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi rouge 2018
14-16/20
RVF
«Una línea de fruta que destaca por su energía y rectitud: Julien Auroux aporta precisión y densidad a sus vinos blancos y tintos». (La Revue du Vin de France) ¡Una expresión perfecta del terruño!
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Nariz
Complejo de frutos rojos y negros bien maduros
Boca
Rico, con una estructura tánica densa y fina, tenso y fácil de digerir.
Servir
A 16-18°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Acompaña un pollo asado, un gratinado de calabaza, berenjenas a la provenzal, un tournedos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 14-16/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Una línea de fruta que destaca por su energía y rectitud: Julien Auroux aporta precisión y densidad a sus vinos blancos y tintos.
Sobre el bodega :
Bergerac, extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas en la meseta calcárea y las laderas de arcilla profunda, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux afronta el futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que quería imitar los tintos de Burdeos olvidando el suelo. Él, por el contrario, se ha comprometido con la salinidad, la expresión aromática franca y precisa, las levaduras autóctonas y la ausencia casi total de azufre. Rehabilita las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para ofrecer una presencia digestiva y sube un peldaño este año.