Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradición 2023

Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023

Cahors|Vino tinto|Biografía

3.9/5 (2021 / 13 clientes)

93/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2022)

malbec

picante

gourmet

listo para beber

«Un vino intenso que acompaña a los platos y los placeres cotidianos»

Un Cahors fresco y expresivo, con aromas de frutos negros, frambuesa y hierbas frescas, realzados por un toque picante. En boca, su textura fluida y sus taninos crujientes ofrecen una agradable redondez y un final aromático sutil, marcado por la aceituna negra. Una cosecha llena de encanto y equilibrio.

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Sitio web calificado

21 155 opiniones

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Campo

Château Haut-Monplaisir

Variedad

Tradition

Cosecha

2023

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos y pedregosos en la tercera terraza

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En depósitos de cemento con control de temperatura, selección de la vendimia, despalillado, estrujado, fermentación a 27-28 °C, maceración entre 25 y 30 días, ligeros remontados, sin filtración

Cría

En depósitos de cemento, de los cuales el 30 % en barricas de roble, durante 18 meses

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

Color rojo intenso, con reflejos violáceos

Nariz

Fresco y acogedor, con notas de grosella negra, ciruela pasa, frambuesa y helechos, y un toque de pimienta molida

Paladar

Vivo y con taninos crujientes, de gran frescura, con un final largo, especiado y tenso

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un pastel de carne, un goulash, carne asada con especias, tomates rellenos, risottos cremosos y otros platos con salsa...

Más información en Château Haut-Monplaisir

Más información en Cahors

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo en 1998 de esta finca de 30 hectáreas, que desde 2012 cuenta con certificación ecológica. Como autodidactas, solicitaron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como lo demuestran las selecciones que aparecen regularmente en estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2026) con 93/100 (añada 2022)

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié dirigen la bodega desde 1998, y los viñedos se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el carácter de las terceras terrazas del Lot. El respeto por los suelos y, sobre todo, por la maduración de la fruta, se refleja en cada una de las etiquetas. La gama gana en precisión e incluso las añadas clásicas ofrecen un malbec fluido y lleno de carácter.

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

(Añada 2021)

3.9/5

en 13 opiniones