Deliciosa mezcla de Sémillon, Chenin y Liliorila, este vino meloso revela en nariz discretos pero agradables aromas cítricos, así como delicadas notas florales. En boca, el equilibrio azúcar-alcohol le confiere una irresistible suavidad, sutil y persistente. Un vino de placer por excelencia, ¡reservado para el foie gras o los postres gourmet!
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Ojo
bonito vestido amarillo paja
Nariz
ofrece discretos pero agradables aromas cítricos y delicadas notas florales.
Boca
el equilibrio azúcar-alcohol le confiere un paso por boca agradable, sutil y persistente, un vino de placer por excelencia
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2019
Maridaje
el compañero ideal para aperitivos, foie gras o postres...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quería desarrollar el estilo de los vinos locales hacia productos más finos y elegantes, una evolución que se podía encontrar en otros pueblos del suroeste de Francia en los años 80 y 90. Esto comenzó con una mayor atención al detalle en los viñedos, que han sido certificados orgánicos desde 2011. Pero también supuso un replanteamiento de las variedades de uva, dando un lugar de honor a la négrette local y plantando blancos que sorprendieran. Y, por último, un uso más equilibrado de las barricas. Toda la gama está diseñada para promover variedades de uva olvidadas y vinos accesibles desde una edad temprana, con un estilo perfectamente dominado.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ingeniero agrónomo y nólogo, Marc Penavayre ha dado un nuevo impulso a la propiedad familiar, de la que se hizo cargo en 1991, reestructurándola y ampliándola. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo ocupa ahora 26 hectáreas y completó su conversión ecológica en 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Marc Penavayre lleva más de veinte años impulsando el renacimiento de la región de Frontonnais, interpretando la variedad de uva local, la négrette, de una forma que refleja su identidad. Certificado ecológico desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más en la precisión de las uvas. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y atractivo, y las cuvées con nombres a veces impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin utilizar insumos, la gama permite a cada cual encontrar el vino que se adapta a su estilo de degustación. Este año concedemos a la finca su primera estrella.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Nota y crítica de M. THIERRY M. Publicado el 19/07/2015
Buen vino de aperitivo (sin demasiado azúcar), pero le falta originalidad y complejidad.
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Nota y reseña de M. JEAN FRANCOIS Q. Publicado el 30/11/2018
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Nota y consejo de M. BALLON M. Publicado el 15/09/2015
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