Esta deliciosa mezcla de Sémillon, Chenin y Liliorila es un vino dulce que revela en nariz aromas discretos pero agradables de cítricos, así como delicadas notas florales. En boca, el equilibrio entre el azúcar y el alcohol le confiere un dulzor irresistible, sutil y persistente. ¡Un vino de placer por excelencia, ideal para acompañar un foie gras o unos postres gourmet!
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Ojo
bonito vestido amarillo pajizo
Nariz
ofrece aromas sutiles pero agradables de cítricos, con notas florales muy delicadas
Sabor
El equilibrio entre azúcar y alcohol le confiere un sabor agradable, sutil y persistente; un vino para disfrutar por excelencia.
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2015
Beber antes
2019
Maridajes de comida y vino
el acompañamiento ideal para el aperitivo, el foie gras o los postres...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quería hacer evolucionar el estilo de los vinos de la zona hacia productos más refinados y elegantes, una evolución que ya se había observado en otros pueblos del suroeste en las décadas de 1980 y 1990. Todo comenzó con un mayor esmero en el cuidado de los viñedos, que cuentan con certificación ecológica desde 2011. Pero también por una reflexión sobre las variedades de uva, dando protagonismo a la orgullo local, la «négrette», y plantando además variedades blancas que prometen sorprender. Por último, mediante un uso más equilibrado de la barrica. Toda la gama se desarrolla siguiendo la línea directriz de promover variedades olvidadas y vinos accesibles desde su más temprana edad, con un estilo perfectamente dominado.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Marc Penavayre, ingeniero agrónomo y enólogo, ha dado un nuevo impulso a la finca familiar, de la que se hizo cargo en 1991 y que ha reestructurado y ampliado. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo abarca hoy en día 26 ha y completó su conversión a la agricultura ecológica en 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Marc Penavayre, impulsor de la renovación de la región de Fronton desde hace más de veinte años, ofrece una visión e interpretación propias de la variedad local, la négrette. Con certificación ecológica desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más hacia la perfección en la calidad de la uva. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y agradable; las añadas, cuyos nombres a veces resultan impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano, definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin insumos, la gama permitirá a cada uno encontrar el vino que se adapte a su estilo de cata. Este año otorgamos una primera estrella a la bodega.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de THIERRY M. Publicado el 19/07/2015
Un vino agradable para el aperitivo (sin demasiado azúcar), aunque le falta originalidad y complejidad.
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Comentario y valoración de JEAN FRANCOIS Q. Publicado el 30/11/2018
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Comentario y valoración de M. BALLON M. Publicado el 15/09/2015
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