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Chiroulet
Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50cl)
Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50 cl)

Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50cl)

IGP Côtes de Gascogne|Vino blanco
Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)

16/20

Bettane & Desseauve

«Este pequeño Manseng puro, vendimiado a principios de invierno, presenta un exquisito aroma a trufa. En boca, con un bonito cuerpo licoroso y confitado, retoma esas notas de trufa blanca en torno a una frescura muy agradable. El mejor vino licoroso de su categoría. » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia). Un vino con mucho carácter, vivo, con un bonito equilibrio entre acidez y azúcar, y dotado de una agradable persistencia, con un final delicadamente amaderado. Una cosecha ideal para acompañar los postres...

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Ámbito

Domaine Chiroulet

Variedad

Vent d'Hiver

Cosecha

2011

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

en la cresta de la costa de Heux, expuesto a los vientos dominantes, suelo de arcillas finas

Viticultura

razonada

Vendimia

Cosecha manual cuando la uva está muy madura, pasificación natural en la cepa

Vinificación

prensado directo prolongado y fermentación en barricas de roble, la mitad de ellas nuevas

Crianza

sobre lías finas sin removido

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

95 g/l

Ojo

vestido de color dorado claro

Nariz

puro y con notas de albaricoque seco y limón confitado

Sabor

Un vino licoroso con mucho carácter, vivo, con un bonito equilibrio entre la acidez y el azúcar, de buena persistencia y con un final delicadamente amaderado

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2021

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

para disfrutar con los postres...

Más información en Domaine Chiroulet

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 16/20 (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Este pequeño Manseng puro, vendimiado a principios de invierno, presenta un exquisito aroma a trufa. En boca, con un bonito cuerpo licoroso y notas confitadas, retoma esas notas de trufa blanca en torno a una frescura muy agradable. El mejor vino dulce de su categoría.

Sobre el bodega :

Philippe Fezas cuida con esmero sus viñedos desde 1995, año en el que dio el paso y sumó la faceta de viticultor a la de asesor de Seguin-Moreau. Decidido a elaborar vinos con carácter, distribuidos en tiendas especializadas y en los mejores restaurantes, se esmera en planificar la distribución de sus parcelas, a contracorriente de la producción de los alrededores. Sus dos laderas miran hacia los Pirineos y presentan una variedad de suelos que van desde arcillas finas (la ladeira de Heux) hasta tierras más calcáreas (tierras blancas).
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Philippe Fezas, heredero de cuatro generaciones de viticultores afincados aquí desde 1893, contempla desde su finca de 50 hectáreas la pequeña iglesia del siglo XIII, erigida en la aldea de Heux, muy cercana. Entre las hileras de viñas sopla el chiroula, un viento beneficioso que seca los racimos, de los que se obtendrán flocs, armagnacs y Côtes de Gascogne de gran calidad. Una apuesta segura.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de EMILE D. Publicado el 20/05/2017

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de D. DAVID N. Publicado el 1 de octubre de 2016

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. BALLON M. Publicado el 15/09/2015

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